Le marché du poulet bio est susceptible d’assister à une progression notable de la traditionnelle vente aux chaînes de magasins et vente en ligne de canaux. Les fabricants peuvent exploiter la force de la chaîne de magasins d’établir la visibilité de la marque dans le but d’améliorer les ventes. En outre, magasins en ligne devraient également gagner la traction importante comme fabrique pouvez taper à distance aux consommateurs et renforcer leur entonnoir de ventes. Fact.MR révèle que les ventes de poulet bio par l’intermédiaire de chaînes de magasins sont susceptibles de se développer à un TCAC fulgurant de 14,7 % en valeur au cours de la période de prévision, 2018-2028. Cependant, ventes de poulet biologique par le biais de ventes directes sont estimées à surpasser les autres canaux, indique le rapport.
Demande pour le poulet bio est susceptible du fer de lance pour différents pays sur le dos de la demande croissante de produits alimentaires biologiques par opposition aux produits traditionnels. Fact.MR prévoit que les ventes de poulet biologique dans le monde entier est susceptible de traverser à US$ 7 500 Mn fin de 2028 avec augmentation de la demande des pays émergents.
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Les ventes de poulet bio devraient rester concentré dans les pays développés d’Europe, suivie de près par les économies émergentes d’Asie-Pacifique hors Japon (APEJ), condition physique étant un commun et un aspect clé observés dans ces régions. Industrie du fitness forte de l’Europe est susceptible de présenter des possibilités avec la participation de la population croissante dans les clubs de remise en forme. Par exemple, selon IHRSA, en 2017 European health club marché desservi environ 56 millions de membres avec des clubs de fitness générant plus d’US$ 29 milliards. Il a traduit la demande croissante de produits alimentaires naturels riches en protéines comme le poulet biologique, à leur tour stimuler la croissance de son marché en Europe.
De même, APEJ, largement tirée par la tendance Fitness 2.0, a été témoin d’inclination croissante vers la source de protéine pure, alimentant en conséquence la demande de poulet bio, qui devrait pour croître à un taux de 10,3 %, en particulier en Chine, en Australie et nouvelle Zélande, dit le rapport.
Demande de poulet biologique des acheteurs domestiques et résidentiels devraient gonfler à un rythme significatif, ce qui les rend un acheteur lucratif. Croître la taille du ménage dans le monde entier a joué un rôle vital pour pousser les ventes de poulet bio. Par exemple, selon l’Office of National Statistics, Royaume-Uni, 2017 reflète une augmentation de 15 % dans les ménages. De même, nombre de ménages aux Etats-Unis ont traversé 126 millions en 2017, selon l’analyse du Bureau du recensement des États-Unis. En outre, hausse parité de pouvoir d’achat devrait compléter les ventes croissantes de poulet biologique dans ces pays. En outre, la croissance du marché de poulet bio dépend également à une demande importante du secteur HoReCa, bien qu’à une base relativement inférieure.
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Les prix élevés liés à la production de poulet bio est susceptible de demeurer comme un confinement facteur limitant la croissance des ventes du produit. Production de poulet bio est réalisée en vertu des directives strictes fournies par les organismes de réglementation y compris USDA (US Department of Agriculture). Règlements tels que 100 % organique aliments pour volailles, interdiction d’utilisation d’antibiotiques et d’autres activateurs de croissance par exemple, stéroïdes, ont abouti à des prix élevés du poulet bio. Par exemple, selon l’United States Department of Agriculture (USDA), les poitrines de poulet désossées traditionnels sont au prix d’US$ 2,5 par livre tandis que leurs homologues organiques sont évalués à environ 7 $ US par livre, ce qui devrait limiter ses ventes. En plus des prix élevés, plusieurs cas de fraude ont été enregistrés, qui devrait faire obstacle à la croissance du marché du poulet bio.
Maj de liberté aux opérations de volailles confinés a été connu sur le marché du poulet bio. Opérations de volailles confinés facilitent un niveau de bio-sécurité robuste sur le dos de zéro contact entre poulets et autres animaux. Cela peut réduire considérablement la probabilité de maladies acquises et les blessures physiques, favorisant par conséquent la santé de poulet bio. Le mouvement vers les activités de volailles confinés devrait offrir des possibilités pour les producteurs de poulet bio dans les années à venir.
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