Farine fonctionnelle marché - paradigme à des aliments sains crée des débouchés importants pour les fabricants

Le marché de farine fonctionnel global est prévu pour assister à une croissance impressionnante en raison d’un changement radical vers bénéficiant de santé aliments et ingrédients offrant bien-être nutritionnel. Selon l’étude de recherche de Fact.MR, les ventes mondiales de farine fonctionnelle sont estimées à croître à un TCAC de plus de 6,5 % jusqu’en 2025, conduit notamment par les habitudes alimentaires en évolution à travers le monde.

Selon le rapport Fact.MR, l’espace fonctionnel farine du marché peut être caractérisé par hégémonie des quelques plus grandes sociétés ayant une portée mondiale et régionale. Cependant, la structure du marché fonctionnel farine montre également présence généralisée de petites compagnies opérant principalement dans les marchés locaux.

« Les principaux acteurs du marché de farine fonctionnelle, bien qu’ayant des portefeuilles de produits robustes et excellente efficacité opérationnelle, seront oeil sur les catégories de niche d’étendre leur portée. En outre, les principales sociétés continuera également à mettre l’accent sur les collaborations stratégiques, comme les fusions et les acquisitions, dont les petits joueurs à renforcer leurs capacités de production et gagner des bénéfices substantiels », dit l’analyse Fact.MR.

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Blé continuera à être la matière hautement privilégiés sur tous les autres types et le statu quo est peu susceptible de changer au fil du scénario prévisionnel, opine l’étude Fact.MR. La flottabilité du blé sur le marché de farine fonctionnelle peut être accréditée auprès de la thiamine, niacine, fer et richesse en vitamine B6. Selon le rapport, les consommateurs continueront de montrer des préférences notables pour la farine fonctionnel génétiquement modifié pendant la période de prévision, pilotée par des perceptions positives des aliments génétiquement modifiés et des bienfaits pour la santé associés.

Selon l’analyse de Fact.MR, Amérique du Nord est susceptible d’apparaître comme une région très rentable pour les acteurs du marché de farine fonctionnelle, avec les États-Unis et le Canada demande le fer de lance. L’adhésion croissante d’une alimentation saine reste un aspect essentiel de stimuler la lucrativité de ces régions, avec des consommateurs prêts à payer davantage pour des ingrédients et des aliments fonctionnels et santé-bénéficiant.

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Évolution des préférences alimentaires pour créer un potentiel inexploité pour les fabricants

Stimulant la demande pour des spécialités de boulangerie, tels que les brioches, pains et gâteaux, est l’un parmi les principaux facteurs stimulant l’adoption de farine fonctionnelle. Boulangerie produits, surtout les pains et les brioches, restent agrafe dans la majorité des régions développées, telles que l’Amérique du Nord et en Europe, soutenir les ventes de farine fonctionnel dans ces régions. Disponibilité de pains et petits pains de blé entier et multigrains variantes est d’attirer les consommateurs à s’adonner à multiples variétés, créant des motifs favorables à la croissance du marché de farine fonctionnelle.

Selon le rapport de Fact.MR, l’évolution des préférences alimentaires et la volonté des consommateurs à dépenser sur des aliments sains en hausse sont parmi les principaux aspects amplifier la croissance du marché de farine fonctionnelle dans l’ensemble des économies émergentes. En outre, consommateurs activement embrassant les habitudes alimentaires des cultures occidentales recherchent de pains de haute qualité avec des ingrédients enrichis, y compris la farine fonctionnelle. Hausse des préférences pour les multiples variétés de farine fonctionnelle, tels que la farine de seigle, farine de soja et de farine d’avoine, sur les ruines de variantes classiques une tendance clé des répercussions profondes sur la croissance du marché de farine fonctionnelle, conclut l’étude de le Fact.MR.

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La tendance à la hausse de préférence pour les aliments sans gluten ou de bas-gluten continuera d’investissements de carburant dans la farine fonctionnelle. Cependant, la volatilité des prix des grains résultant des marges inférieures pour les meuniers est dissuader leur zèle pour produire de plus gros volumes de farine de spécialité. En outre, baisse des demande de farine, en raison des raisons de santé, et produits alimentaires rapide commutateur valeur fondée traitée sont prévues pour contester collectivement la croissance du marché de farine fonctionnelle

Fact.MR l’étude propose une analyse exhaustive du marché global de farine fonctionnelle pour la période de prévision de 2017-2025.

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