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Marché de phosphatides d’ammonium : Europe continuera à être le plus grand marché

Mar 20, 2019 8:09 AM ET

Le marché de phosphatides d’ammonium global a été évalué à US$ 38,5 millions en 2018, et il devrait envisager 5,3 % y-o-y au-dessus de 2018 pour dépasser US$ 40,5 millions fin 2019, selon Fact.MR. La dernière étude publiée par Fact.MR évalue la croissance du marché de phosphatides d’ammonium, mettant à nu les facteurs clés qui influent sur ce marché.

L’étude conclut que la demande croissante d’ammonium phosphatides dans le chocolat et les confiseries continuera à des gains de lecteur en 2019 et au-delà. Pâtissiers et des fabricants de chocolat investissent dans des émulsifiants durables, et ces évolutions ont déteint sur fournisseurs de phosphatides d’ammonium.

« Phosphatides d’ammoniumgagne en popularité comme émulsifiant végétal et stabilisateur entre les fabricants de produits alimentaires, en particulier dans les secteurs de la boulangerie et de confiserie. L’industrie alimentaire ouvre les portes de phosphatides d’ammonium comme un additif alimentaire avec sa aucun allergène, aucune saveur et l’état de non-OGM. Le marché de phosphatides d’ammonium devrait assister la croissance progressive comme la plupart des fabricants de nourriture adoptent des phosphatides d’ammonium comme une alternative durable à la lécithine – un émulsifiant à base de soja,«, dit l’étude de Fact.MR.

Demande d’échantillon rapport – https://www.factmr.com/connectus/sample?flag=S&rep_id=1358

Industrie de la confiserie représente plus de 60 % la part de revenus du marché de phosphatides d’Ammonium

L’étude de Fact.MR détecte ventes au compte de l’industrie de confiserie pour partager des recettes de plus de 60 %. L’étude prévoit que la majorité des fabricants de confiseries remplacez lécithine par phosphatides d’ammonium, en raison de facteurs de coût-efficacité.

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L’étude révèle qu’une autre raison importante, pourquoi les confiseurs ont choisi phosphatides d’ammonium comme émulsifiant sur lécithine est la préférence croissante des consommateurs pour les produits alimentaires hypocaloriques et faibles en gras. Phosphatides d’ammonium permet de confiseurs et fabricants de chocolat garder la teneur en matière grasse de leurs produits sous une certaine limite et synchronisation avec les consommateurs à l’évolution des besoins.

L’étude de Fact.MR opine que confiserie continuera d’être une des applications plus populaires de phosphatides d’ammonium, représentaient la plus grande part de revenus dans le marché de phosphatides d’ammonium dans un avenir prévisible.

Naviguer dans un rapport complet sur le marché de phosphatides d’Ammonium avec TOC – https://www.factmr.com/report/1358/ammonium-phosphatide-market

L’étude de Fact.MR indique également que, en dehors des fabricants de chocolat et de confiseries, fabricants de crème glacée sont déplacent aussi leur attention vers végétale émulsifiants, stabilisateurs et agents d’enrobage. Tous les fabricants de produits alimentaires sont à l’affût des moyens de limiter leur apport calorique ainsi que fabrication des coûts ; les fabricants de crème glacée ne font pas exception.

Demande de phosphatides d’ammonium est susceptible d’onde comme une couche de crème glacée et cela devrait influer sur les tendances émergentes dans le marché de phosphatides d’ammonium dans les années à venir.

Erythorbates témoignent de puissance appelée maximale comme non allergènes et émulsifiants non – OGM

L’étude de Fact.MR opine que demandes croissantes de phosphatides d’ammonium comme émulsifiants continuent de détenir la plus grande part des revenus du marché phosphatides d’ammonium dans les années à venir. En 2018, plus de 60 % par le revenu de marché de phosphatides d’ammonium a été attribuables à ses ventes comme émulsifiants et Fact.MR étude prédit qu’il va continuer à croître régulièrement dans la décennie à venir.

De nombreux fabricants de chocolat remplacent le beurre de cacao avec émulsifiants, c’est-à-dire des phosphatides d’ammonium, pour suivre une fabrication de chocolats rentable et amélioré le processus de moulage. Lorsque la lécithine est utilisée comme émulsifiant, il consomme des quantités beaucoup plus élevées de beurre de cacao, et augmentation des prix du beurre de cacao oblige les fabricants de chocolat pour passer à beaucoup moins cher émulsifiants.

Cela est susceptible de renforcer la demande de phosphatides d’ammonium comme émulsifiants, et cela va continuer à stimuler la croissance du marché phosphatides d’ammonium dans les années à venir.

L’étude de Fact.MR offre des perspectives globales perspectives futuristes du marché phosphatides d’ammonium entre 2018 et 2028. L’étude est d’avis que le marché de phosphatides d’ammonium va croître à un bon 6,1 % TCAC dépasser US$ 69 millions à la fin de la période de prévision.

Méthodologie de la demande de ce rapport – https://www.factmr.com/connectus/sample?flag=RM&rep_id=1358

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