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Adjacencies connus et inconnus impactant le marché des protéines d'insectes dans les années à venir

Sep 12, 2019 10:00 AM ET

Le rapport «Insect Protein Market by Insect Type (Crickets, Black Soldier Flies, Mealworms, Ants, and Grasshoppers), Application [Food and Beverages, Animal Nutrition (Aquafeed, Pet Food, and Poultry Feed), Pharmaceuticals and Cosmetics], Region – Global Forecast to 2025″, publié par MarketsandMarkets. Le marché des protéines d’insectes devrait atteindre 1 336 millions USD d’ici 2025, contre 144 millions USD en 2019, à un TCAC de 45,0 % au cours de la période de prévision. Le marché est tiré par des facteurs tels que le déplacement de la préférence des consommateurs des protéines animales vers les protéines alternatives telles que les protéines d’insectes en raison des préoccupations accrues au sujet de la durabilité future, et le soutien accru public et privé pour les nouvelles protéines d’insectes projets de développement dans les économies développées et en développement.

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En raison de la durabilité des ressources associée à la consommation d’insectes comme source de protéines de remplacement dans l’industrie de l’alimentation animale, la demande de protéines d’insectes est la plus élevée dans le segment de la nutrition animale, par application

Bien que la consommation d’insectes comestibles soit une tradition depuis l’Antiquité dans tous les pays d’Asie du Sud-Est, le développement de protéines à base d’insectes est une innovation récente. En raison du facteur « duck » associé aux produits liés aux insectes pour la consommation humaine, l’application de protéines d’insectes a gagné une forte acceptation dans l’industrie de l’alimentation animale. La fluctuation des prix de la farine de poisson, la baisse de la production de farine de poisson et la dépendance croissante de l’Europe pour les protéines animales (autres que la farine d’os) pour la nutrition du bétail ont encouragé les fabricants de la région à adopter des protéines à base d’insectes pour l’alimentation animale. En raison de ces facteurs, le segment de la nutrition animale a enregistré la croissance la plus rapide à travers le monde.

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Forte acceptation des grillons dans l’industrie alimentaire en raison de leur teneur élevée en protéines

En raison de la grande disponibilité et de l’acceptabilité des grillons et de leur teneur élevée en protéines, leur utilisation dans des produits, tels que les barres protéinées, est très élevée. La poudre de cricket séchée contient 69 % de protéines, comparativement au bœuf surlonge (29 %), au bœuf séché (43 %) et au poulet (31 %). Il contient également neuf acides aminés essentiels, ainsi que du zinc, Vit. B12, fer, potassium, magnésium, sodium et calcium. En outre, la farine de cricket agit comme une alternative pour le lait, car il contient une grande quantité de calcium. L’utilisation des grillons est rentable par rapport à d’autres protéines du bétail, en raison de la réduction des dépenses associées à l’élevage des grillons. Les grillons ont généralement besoin d’environ 2 kg d’aliments pour produire 1 kg de viande, dont environ 80 % sont comestibles, alors que les bovins ont besoin de 8 kg d’aliments pour produire la même quantité de viande, dont seulement 40 % sont comestibles.

Parlez à l’analyste : https://www.marketsandmarkets.com/speaktoanalystNew.asp?id=150067243

L’Amérique du Nord et l’Europe ont dominé le marché des protéines d’insectes en 2018

Les insectes ont fait partie intégrante de l’alimentation traditionnelle dans les pays d’Asie du Sud-Est; par conséquent, l’adoption de produits transformés tels que les protéines d’insectes dans ces pays a été faible. Le nombre d’acteurs s’aventurant sur ce marché a été élevé en Europe et en Amérique du Nord. En grande partie, des pays comme la France, les Pays-Bas, l’Allemagne et les États-Unis ont accepté ces produits, en outre, la reconnaissance des protéines d’insectes comme aliments nouveaux sur les marchés européens et américains et la modification législative visant à inclure les insectes dans l’alimentation et les matières alimentaires ont stimulé les possibilités de croissance des protéines d’insectes dans ces pays. La majorité des fabricants ont leur siège social dans ces pays et sont des acteurs à petite échelle; leurs revenus sont principalement concentrés sur le marché intérieur. Ainsi, les parts de marché de l’Amérique du Nord et de l’Europe ont dominé le marché mondial en 2018.

Ce rapport comprend une étude des stratégies de développement, ainsi que les portefeuilles de produits des principales entreprises. Les protéines d’insectes trouvent des applications majeures dans les industries des aliments et des aliments pour animaux, et par conséquent, les profils des principaux fabricants de produits protéinés d’insectes pour les aliments et les aliments pour animaux ont été couverts dans le présent rapport. leles principales entreprises sur le marché des protéines d’insectes pour l’application alimentaire comprennent Aspire Food Group (États-Unis), EntomoFarms (Canada), Protifarm (Pays-Bas), Jimini’s (Royaume-Uni), Chapul Cricket Protein (États-Unis), et Swarm Nutrition GmbH (Allemagne) tandis que les principales entreprises pour l’insecte marché des protéines l’application d’alimentation comprennent AgriProtein Holdings Ltd ( Afrique du Sud), EnviroFlight LLC (États-Unis), Innovafeed (France), Ynsect (France), Hexafly (Irlande), et Protix (Pays-Bas).

M. Shelly Singh
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