Le marché du métasulfite de potassium devrait croître à tCAC de 3,9 % au cours de la période 2020-2025

• L’Europe domine le marché du métaabisulfite de potassium en raison de la demande croissante de vin, de bière et d’agents de conservation des aliments.
• L’utilisation croissante d’agents de conservation dans l’industrie des aliments et des boissons pour conserver sa couleur et son goût naturels est susceptible d’aider à la croissance du marché du métaabisulfite de potassium.
• L’augmentation de la demande de vin et de bière en raison de l’évolution des préférences en matière de consommation d’alcool dans le monde entier augmentera également la demande du marché pour le métaabisulfite de potassium dans un proche avenir.

Le segment des aliments de qualité détenait la plus grande part du marché des métasulfites de potassium en 2019. On s’attend à ce que l’utilisation croissante des conservateurs et la demande croissante d’aliments et de boissons soient le principal facteur d’adoption du métaabisulfite de potassium de qualité alimentaire. Le métaabisulfite de potassium est utilisé comme agent de conservation et antioxydant. Il protège les aliments contre les bactéries et conserve leur couleur naturelle. En raison de sa pureté et de sa qualité exceptionnelles, le métaabisulfite de potassium est utilisé pour la sulfurisation du vin où l’excellent goût est assuré.

Le secteur de l’alimentation et des boissons est le principal marché du métaabisulfite de potassium depuis de nombreuses années. En raison de l’évolution des habitudes de consommation à travers le monde et de la demande accrue d’aliments emballés, la consommation de métaabisulfite de potassium a toujours été considérablement élevée dans l’industrie des aliments et des boissons par rapport à d’autres utilisations finaux. La consommation croissante d’aliments et de boissons dans la région de l’APAC accroît encore la demande globale de métasulfite de potassium.

L’Europe a dominé le marché du métaabisulfite de potassium avec une part de plus de 35 %, suivie de l’Amérique du Nord et de l’APAC. L’Europe est le principal producteur et consommateur de vin avec plus de 55% de part de consommation. L’Europe du Sud abrite les plus grands marchés du vin européens. Ces pays se distinguent par la production et la consommation élevées de vin national. L’Allemagne et le Royaume-Uni sont les plus grands marchés du vin en Europe occidentale, principalement en raison de leur grande population. La consommation d’alcool se déplace vers la région de l’APAC en raison de l’augmentation de la population, de l’augmentation du revenu disponible de la classe moyenne et de l’évolution des préférences en matière de consommation d’alcool. Cela peut créer une énorme opportunité pour le marché du métaabisulfite de potassium dans la région de l’APAC.

• Augmentation de la demande d’agents de conservation dans l’industrie des aliments et des boissons

La demande croissante d’aliments et de boissons emballés a entraîné une utilisation accrue d’agents de conservation pour protéger les aliments contre les bactéries et conserve leur couleur naturelle. Ceci est susceptible d’aider la croissance du marché du métaabisulfite de potassium. On s’attend à ce que la croissance de la population et l’évolution des préférences en matière de consommation et de consommation d’aliments améliorent davantage la croissance du marché des aliments et des boissons, ce qui accroît encore la demande de métaabisulfite de potassium en tant qu’agents de conservation.

• Disponibilité des substituts

Le principal inconvénient pour le marché des métasulfites de potassium est la disponibilité de son alternative sur le marché. Le métaabisulfite de sodium et les comprimés de Campden sont quelques-uns des substituts, ce qui constitue une menace pour la croissance du métaabisulfite de potassium dans les années à venir. La principale différence entre le métaabisulfite de sodium et le métaabisulfite de potassium est que l’un laisse des niveaux résiduels de sodium dans le vin et l’autre laisse un peu de potassium. Les deux peuvent être utilisés de façon interchangeable.

Les lancements de technologies, les acquisitions et les activités de R-D sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché du métaabisulfite de potassium. En 2019, le marché du métasulfite de potassium a été consolidé par les cinq principaux acteurs représentant xx% de la part. Les principaux acteurs du marché du métabiosulfite de potassium sont Aditya Birla Chemicals Limited, BASF