Marché de levure 2020 Production mondiale, croissance, part, demande et prévisions jusqu’en 2026

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L’industrie alimentaire a connu une augmentation de la consommation de produits alimentaires fermentés en raison de la sensibilisation croissante aux bienfaits pour la santé causés par les micro-organismes et les levures. Levure- Couramment utilisé dans la fermentation des produits alimentaires a augmenté sa contribution au marché mondial de la levure en raison de sa demande dans l’industrie alimentaire. Les applications à grande échelle d’aliments fermentés sont un rôle vital dans l’industrie alimentaire. Le rapport de recherche sur la levure instantanée est une source précieuse de données pour les stratèges d’affaires. Il fournit la vue d’ensemble instant ne se présente avec l’analyse de la croissance et la demande de revenus de coûts historiques et futuristes et les données sur l’offre.

L’analyse des matières premières en amont, de la demande en aval et de la dynamique actuelle du marché est également un facteur important sur le marché mondial. L’analyse de la levure instantanée fournit les données aux marchés internationaux, y compris les tendances en matière de développement, de statut concurrentiel et de développement des zones clés. Nous devons considérer ce qui suit pour obtenir des données complètes.

• Acteurs importants du marché de la levure instantanée,
• Type de produit (Taille du marché et prévisions, société majeure de type de produit, etc.)
• Zone d’application avec prévisions, marché de la demande différente par région, grand profil des consommateurs, etc.

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Principaux acteurs

Koninklijke DSM N.V.
Associated British Foods
Chr. Hansen A/S
Groupe Lesaffre
Lallemand (Lallemand)
Sensient Technologies
Levure d’ange
Alltech
Leiber S.A.R.L.
Saveurs de synergie

En termes de valeur, le marché mondial de la levure devrait atteindre un TCAC de 5,4 % au cours des prévisions 2018-2026. Les politiques et les plans de développement doivent être pris en considération en même temps que les processus de fabrication et les structures de coûts. La taille du marché des ingrédients mondiaux de levure a été évaluée à 1,91 milliard USD en 2017. L’importance de ces ingrédients en tant que saveurs salées et leur utilisation à grande échelle dans le traitement de la fermentation ont aidé le marché à gagner du terrain au cours des dernières années. En outre, l’augmentation de la consommation de produits transformés et de restauration rapide, en particulier les produits de boulangerie, agit comme un catalyseur dans la croissance du marché.

Segmentation

Ce rapport, statistique clé sur l’état du marché de la production, des taux de croissance, des prix, des fabricants, des importations et des exportations de levures sur le marché mondial.

Segmentation basée sur les principaux types de levure consommées sur le marché :

• La levure de Baker
• Levure de bière
• Levures de vin, aliments pour animaux et
• Bioéthanol.

Segment par type

• Extrait de levure
• Autolysate
• Beta Poly Glucose
• Autres

Segment par application

• Nourrir
• Aliments
• Pharmaceutique

VUE D’ENSEMBLE RÉGIONALE

L’Europe représente le plus grand marché de la consommation de levures après l’Amérique du Nord. Le trait le plus important de la région de l’Amérique du Nord est leur technologie de pointe et c’est la raison pour laquelle la plupart du temps les États-Unis dominent les marchés mondiaux. L’Asie-Pacifique est le marché qui connaît la croissance la plus rapide avec un TCAC de 10,4 % par rapport aux facteurs induits par la consommation d’alcool et d’aliments transformés. Le marché de levure nutritionnelle dans la région du sud, Amérique devrait également se développer dans un proche avenir. Les principales régions du marché sont l’Amérique latine, l’Asie-Pacifique (Inde, Australie, Japon, Chine, Indonésie, Philippines, Malaisie, Europe (Royaume-Uni, France, Allemagne, Italie, Espagne, Suisse et reste de l’Europe).

NOUVELLES DE L’INDUSTRIE

La levure est très utilisée comme un meilleur outil à des fins biotechnologiques. L’augmentation de la pollution par les métaux lourds dans le monde met l’accent sur la levure pour les applications de biomédication. Le pain bio est une variété d’aliments biologiques très populaire, qui connaît une telle demande. Un grand pourcentage de consommateurs préfèrent le pain bio en raison de leurs valeurs nutritionnelles élevées.

Les cellules de levure avec des gènes synthétiques produisent un composé appelé Artemisinin, brasser jusqu’à un médicament contre le paludisme.

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Tableau du contenu:

1 Aperçu du rapport

2 Tendances de la croissance mondiale par régions

3 Paysage de la compétition par les principaux acteurs

4 Données de répartition par type (2015-2026)

5 Données de répartition du Cloud ITSM par application (2015-2026)

6 Amérique du Nord

7 L’Europe

8 La Chine

9 Japon

10 Asie du Sud-Est

11 L’Inde

12 Amérique centrale et du Sud

Profils 13Joueurs clés

14Points de vue/conclusions de l’analyste

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