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Avis de non-responsabilité : le texte affiché ci-dessous a été traduit automatiquement à partir d'une autre langue à l'aide d'un outil de traduction tiers.


Amazon étend son modèle de Go sans caissière dans une épicerie à part entière

Feb 26, 2020 12:49 AM ET

La première Amazon Go Grocery ouvre aujourd’hui dans le quartier capitol Hill de Seattle

Amazon est de plus en plus sérieux au sujet de ses ambitions de vente au détail de brique et de mortier avec sa première épicerie de marque Amazon. Le magasin ouvre aujourd’hui dans le quartier de Capitol Hill à Seattle, confirmant les rapports de l’année dernière que Amazon développait une version plus ambitieuse de son modèle de caissier-moins Go. Le nouveau magasin, qui The Verge tournée à la fin de la semaine dernière, est en effet calqué sur un emplacement standard Amazon Go, mais il a été élargi pour inclure un large éventail d’articles d’épicerie que vous trouverez à, disons, Amazon appartenant Whole Foods.

En fait, le magasin s’approvisionne en un certain nombre de ses articles, y compris certains produits et viandes et autres aliments frais, auprès des fournisseurs de Whole Foods. Il porte également la marque 365 de Whole Foods pour certains articles. Mais le magasin d’Amazon offre d’autres produits, y compris les céréales pour petit déjeuner et de soude, que vous ne trouverez pas à Amazon haut de gamme, filiale axée sur l’agriculture biologique.

Amazon dit que le magasin combine la disponibilité des produits et les bas prix d’une chaîne d’épicerie comme Publix ou Walmart avec la commodité et les temps d’achat rapide de son modèle Go, avec une sélection qui comprend à la fois les grandes marques grand public et locales, les produits biologiques. Il rejoint les près de 20 magasins Go actuellement ouverts dans tout le pays dans des villes comme New York et San Francisco.

Les magasins Amazon Go utilisent des caméras aériennes et une technologie de vision par ordinateur, jumelées à des clôtures de smartphones, pour suivre à la fois les acheteurs et les articles dans tout le magasin. De cette façon, le système peut identifier quand une personne spécifique a choisi quelque chose sur l’étagère et l’a placé dans leur panier, et même quand ils ont décidé de remettre quelque chose.

Le résultat final est que les clients n’ont pas à s’asseoir à travers le départ. Lorsque vous avez terminé dans un magasin Go, vous venez de sortir et votre reçu vous est envoyé via l’application compagnon d’Amazon. Il en va de même pour la nouvelle épicerie d’Amazon, qui dispose de chariots d’achat, mais pas de voies de caisse ou de comptoirs.

Amazon dit que son système Go a été formé pour gérer des situations délicates qui sont uniques aux épiceries, comme les clients manipulant des produits non emballés qui ressemble et se trouve à côté d’autres fruits et légumes ou des produits de boulangerie non emballés qui pourraient être farcis dans un sac en plastique unique. Vous pouvez même acheter de l’alcool en le retirant de l’étagère et en sortant, bien qu’un employé humain devra vérifier votre identité avant d’entrer dans le magasin si vous avez l’intention de parcourir l’allée des libations.

Photo par Nick Statt / The Verge
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Photo by Nick Statt / The Verge
Photo par Nick Statt / The Verge

Jusqu’à présent, les magasins Go se sont concentrés sur les aliments préparés, les collations et une légère quantité d’articles d’épicerie

l’encerclement des aliments congelés et des condiments. Certains ont également obtenu des permis de vente d’alcool. Mais aucun magasin Go à ce jour a la taille ou la portée de la nouvelle épicerie Go d’Amazon, comme on l’appelle. L’emplacement, au 610, rue E. Pike, est de 10 400 pieds carrés, tandis qu’un magasin Go standard a tendance à tomber entre 1 200 et 2 300 pieds carrés.

Cet effort d’épicerie commence petit, Amazon Dilip Kumar, vice-président de la société de détail physique et de la technologie, dit The Verge. Kumar dit Amazon n’a pas de plans immédiats pour ouvrir plus d’épiceries. Mais si elle réussit, une épicerie de marque Amazon utilisant son modèle Go, qui permet aux clients d’entrer et de sortir beaucoup plus rapidement, pourrait devenir une avenue en pleine croissance pour le géant du commerce électronique de continuer à étendre son empreinte hors ligne.

Et selon Kumar, Amazon Go Grocery n’est pas destiné à être compétitif avec la chaîne Whole Foods d’Amazon, mais complémentaire à la place. « Les clients magasinent de différentes façons, dans de nombreux endroits différents. Parfois, vous voulez qu’il soit livré, parfois vous allez au magasin, parfois vous allez à Whole Foods. Notre travail consiste à trouver une façon d’ajouter de la valeur », explique M. Kumar. “Parce que le client a des besoins différents… et différentes choses qu’ils recherchent dans différents magasins, qu’est-ce que nous pouvons faire ici dans ce type de format dans ce quartier pour ajouter de la valeur? Pour moi, c’est la sélection que nous portons, le prix que nous avons – plus la commodité de simplement être en mesure de sortir.

Bien qu’Amazon domine de nombreux secteurs de la vente au détail en ligne, il n’a pas encore fait de grandes percées dans le marché de détail hors ligne beaucoup plus grande, dont un large segment est lié à la consommation d’aliments et de boissons. Les gens dépensent 800 milliards de dollars par an en épicerie aux États-Unis, dont seulement environ 2 pour cent se produit en ligne. Walmart, le rival d’Amazon dans le commerce de détail, est actuellement en tête du marché de l’épicerie en volume, et l’énorme présence au détail de Walmart dans tout le pays l’a toujours placé en position de force pour vendre aux clients tout ce dont ils pourraient avoir besoin lors d’une sortie shopping. Il en va de même pour Kroger’s, la plus grande chaîne d’épiceries dédiée au pays.

C’est parce que non seulement une majorité de personnes achètent des aliments frais en personne dans les épiceries, ils utilisent également ces mêmes voyages pour acheter des articles ménagers, de l’alcool, et un certain nombre d’autres produits qu’une entreprise comme Amazon pourrait plus facilement vendre en magasin qu’en ligne. Bien qu’Amazon dispose de services comme Prime Pantry pour la vente de paquets d’articles ménagers et un service de livraison d’épicerie appelé Amazon Fresh, il serait extrêmement difficile et coûteux d’étendre ces services pour atteindre tous les acheteurs d’épicerie dans le pays. C’est pourquoi Amazon a investi dans la vente au détail de briques et de mortier en premier lieu.

Cette complexité inhérente au marché de l’épicerie est la raison pour laquelle Amazon a choisi de marquer son nouveau magasin comme un Go one, au lieu de choisir d’apporter son modèle de caissier-moins Go à un emplacement existant Whole Foods. Amazon veut la liberté de vendre des produits de personnes de grandes marques qu’ils pourraient trouver dans une bodega ville, un quartier CVS, ou un magasin Kroger, et pas seulement les biologiques et haut de gamme Whole Foods vend aujourd’hui. Cela met en place Amazon pour desservir une plus grande variété de clients: Aller magasins pour la foule déjeuner de bureau, Go Grocery pour le client résidentiel de tous les jours, et Whole Foods pour les biologiques d’esprit et plus riche.

Photo par Nick Statt / The Verge

“Ce n’est pas un plus grand Amazon Go

boutique. C’est un format séparé. Nous avons travaillé à l’envers par rapport à ce qui constitue une épicerie de quartier », explique M. Kumar. « Nous avons une section sur les aliments pour animaux de compagnie, les articles ménagers, la santé et les soins personnels, les soins buccodentaires, les soins de la peau. » Kumar dit que pour satisfaire les besoins d’une épicerie, vous devez «aller au-delà de la nourriture» et inclure les articles que les gens pourraient normalement acheter lors d’une sortie d’épicerie standard, des serviettes en papier et savon à vaisselle au shampooing et déodorant.

En plus de tout cela, le magasin Go Grocery dispose d’une section boulangerie, ainsi que d’une section de repas préparés et de collations semblables à ce que vous trouverez dans le magasin Go plus petit standard. Amazon dit qu’il offrira également des articles provenant d’entreprises locales de Seattle, y compris les pâtisseries de Seattle Bagel Bakery, yaourt d’Ellenos, et des saucisses de Uli.

Si Amazon Go Grocery décolle est une question ouverte, mais le déploiement régulier des magasins Go jusqu’à présent semble suggérer que le modèle sans caissier a été un investissement intéressant pour la société jusqu’à présent. Kumar dit clé pour Amazon en ce moment est de s’assurer qu’il fait quelque chose que les clients veulent réellement.

« Quelle est sa taille et à quelle vitesse il va, les clients peuvent décider cela, » dit Kumar.

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Nick Statt
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