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Oct 23, 2020 2:37 AM ET

Les enzymes de transformation des fruits et légumes De la taille du marché augmenteront à un TCAC de 6,81 % au cours de la période de prévision 2020-2025


Les enzymes de transformation des fruits et légumes De la taille du marché augmenteront à un TCAC de 6,81 % au cours de la période de prévision 2020-2025

iCrowd Newswire - Oct 23, 2020
Fruits et légumes Enzymes Transformation La taille du marché s’est de 47,1 milliards de dollars en 2019, avec un TCAC de 6,81 % au cours de la période de prévision 2020-2025. L’utilisation d’enzymes aide à la transformation des fruits et légumes, agissant principalement dans l’hydrolyse des polysaccharides et facilitant l’extraction de composés intracellulaires. Comme la teneur de ces biomolécules diffère dans chaque plante en composition et en quantité, différentes enzymes sont nécessaires pour chaque processus comme la pectinestrease, la pectinase, la protopectinase, l’hémicellulase, α-amylase, la glucoamylase et d’autres. Il est principalement utilisé dans le processus de production et pendant la dégradation cellulaire, les polysaccharides sont libérés, ce qui rend le jus trouble et de réduire la valeur du produit. L’inclusion de pectinase aide à briser les composés insolubles rendant le jus plus clair et plus sucré. La transformation des fruits et légumes est un processus utilisé pour améliorer la durée de vie et la qualité du produit comme les légumes congelés et les fruits frais. Le traitement aide à la préservation des aliments de la couleur, la saveur, la texture, les vitamines et la nutrition. Les produits transformés sont conservés sous forme de légumes en conserve ou de morceaux de fruits, de pulpe, de jus et d’autres. La transformation aide à la contamination des minéraux et des vitamines dans les fruits et légumes sous forme de jus et les personnes soucieuses de leur santé peuvent les consommer pour les mêmes avantages nutritionnels que les fruits frais. Par source – Analyse de segment En 2019, le segment des fruits a dominé le marché de la transformation des enzymes fruitières et végétales en termes de revenus, avec une croissance de 7,1 % en raison de l’essor de l’industrie de la transformation des aliments et de la consommation croissante d’aliments de commodité à base de fruits. Le fruit est une source de vitamines essentielles, minéraux et autres éléments nutritionnels qui sont riches en fibres. Il contient du potassium, des fibres alimentaires, de la vitamine C, des antioxydants, des flavonoïdes et d’autres produits essentiels bénéfiques pour la santé. Il est utilisé dans la crème glacée, gâteaux et autres aliments en raison de sa saveur, la texture et le goût. Il aide à réduire la constipation, la diverticulose et le risque de maladies chroniques. Ces enzymes sont utilisées pour réduire le temps de mélange, diminuer la consistance et l’uniformité de la pâte, réguler la résistance au gluten dans le pain et pour améliorer la texture et la saveur en faveur de la croissance du marché. Demande d’échantillon du rapport @ https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=504660Rapport Prix :4500 $ (licence utilisateur unique)Géographie – Analyse de segment En 2019, la région de l’Amérique du Nord a dominé le marché de la transformation des enzymes fruitières et végétales en termes de revenus, avec une part de marché de 39,1 % en raison de l’augmentation du secteur des aliments et boissons transformés et de la demande croissante de fruits et légumes frais. La hiérarchisation de la production de fruits et légumes par le gouvernement de cette région pour le développement des aides agricoles à la croissance du marché. Le gouvernement a pris des initiatives pour promouvoir les progrès technologiques dans cette région sont des facteurs clés dans la croissance du marché de la transformation des enzymes fruitières et végétales. On estime que l’Asie-Pacifique enregistrera le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision 2020-2025. Pilotes – Marché de la transformation des enzymes fruitières et végétalesAugmentation du nombrede personnes soucieuses de leur santé L’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé est à l’avant-garde du marché de la transformation des enzymes fruitières et végétales en raison de la demande de fruits et légumes biologiques, frais et exotiques. Cela est dû en partie à l’importance accrue accordée à un mode de vie plus sain, ce qui amène les consommateurs à chercher des aliments et des boissons plus sains sans le temps supplémentaire de se préparer à partir de jus de fruits frais comme des fruits, smoothies, soupes et plats cuisinés sains. Les consommateurs exigent des produits de haute qualité sans changements dans les propriétés nutritionnelles, minérales et calciques. L’évolution du modèle de consommation alimentaire des personnes dans les derniers mois est le moteur du marché de la transformation des fruits et légumes car il ya une adoption accrue d’un régime végétalien. La présence de canaux de vente au détail et de commerce électronique a également stimulé le marché des produits transformés en fruits et légumes avec la facilité de disponibilité et la réduction des coûts. Parlez à l’un de nos représentants commerciaux du rapport complet en fournissant vos coordonnées dans le lien ci-dessous :https://www.industryarc.com/support.php?id=504660Challenges – Fruit & Vegetable Enzymes Processing Market Le manque d’organisation compétente pour le système de traitement des enzymes de fruits et légumes et la politique et la réglementation gouvernementales rigoureuses croissantes vers la croissance du marché freinent la croissance du marché. Les investissements élevés en capital pour l’équipement et les réglementations strictes pour la sécurité des consommateurs freinent la croissance du marché. Le manque d’installations de stockage suffisantes et une distribution inadéquate et un stockage et un transport limités à froid entravent la croissance du marché. Perspectives de l’industrie de la transformation des enzymes fruitières et végétales Lancements de produits a été la stratégie clé des acteurs de l’industrie de la transformation des enzymes fruit & légumes. Fruits et légumes Enzymes Transformation les 10 premières entreprises comprennent GEA Group, JBT Corporation, Krones AG, Conagra Brands, Inc., Dole Food Company, Inc., The Kroger Company, Olam International, The Kraft Heinz Company, Greencore Group et Nestlé S.A. Acquisitions/Lancements de produits En mai 2020, GEA Group a annoncé le partenariat SAP SE. Le partenariat devrait aider GEA à accélérer encore ses efforts pour numériser l’entreprise et son modèle d’affaires. En novembre 2019, Olam International a fait l’acquisition de Dangote Flour Mills Plc. Cette acquisition a contribué à accroître la demande des consommateurs pour les produits biologiques et chimiques. En janvier 2019, la Kraft Heinz Company a fait l’acquisition de Primal Nutrition, LLC, fabricant de produits de marque Primal Kitchen. Cette acquisition a aidé l’entreprise en mettant en avant sa croissance dans plusieurs catégories et en atteignant un plus grand nombre de consommateurs. Principaux plats à emporter La demande croissante de produits alimentaires de haute qualité et de quantité à travers le monde, conjuguée à l’augmentation constante de la population et des changements alimentaires, est susceptible d’être le principal facteur moteur de la croissance du marché. L’augmentation de la demande de produits biologiques et frais devrait stimuler la croissance du marché. Augmentation de la demande pour la consommation de fruits secs, de fruits en conserve et de sirop de fruits conservés. La sensibilisation accrue des consommateurs à la santé entraîne constamment une transition vers des boissons plus sûres, pratiques, saines et rafraîchissantes. On estime que la région Asie-Pacifique enregistrera le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision 2020-2025. Rapports connexes :A. Food Processing Machinery Markethttps://www.industryarc.com/Report/16692/food-processing-machinery-market.htmlB. Cold Pressed Juice Markethttps://www.industryarc.com/Report/15521/coldpressed-juice-market.htmlAbout IndustryARC: IndustryARC se concentre principalement sur les technologies de pointe et les nouvelles applications études de marché. Nos services de recherche personnalisés sont conçus pour fournir un aperçu du flux constant de l’écart entre l’offre et la demande mondiales des marchés. Notre solide équipe d’analystes nous permet de répondre aux besoins de recherche des clients à une vitesse rapide, avec une variété d’options pour votre entreprise. Toutes les autres exigences personnalisées peuvent être discutées avec notre équipe, déposer un e-mail à sales@industryarc.com pour discuter plus au sujet de nos services de consultation.

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