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Mar 30, 2021 6:14 PM ET

Le marché des technologies de réduction du sucre augmentera à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision 2020-2025


Le marché des technologies de réduction du sucre augmentera à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision 2020-2025

iCrowd Newswire - Mar 30, 2021

La taille du marché de la technologie de réduction du sucre était évaluée à 15,25 milliards de dollars d’ici 2019 et devrait croître à un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision 2020-2025. Le taux de croissance du marché de la technologie de réduction du sucre est attribué à l’envolée de la demande de produits de remplacement du sucre de l’industrie des aliments et des boissons devrait aider le marché à gagner énormément de traction au cours des prochaines années. La consommation de sucre est une cause importante de problèmes de santé tels que l’obésité, les maladies cardiaques, le diabète et les troubles de la peau tels que l’acné. L’augmentation de l’incidence de ces problèmes de santé a changé l’attention des consommateurs à l’égard des produits à faible teneur en calories et en sucre. Cet élément est l’un des principaux moteurs de la demande mondiale de technologie de réduction du sucre. La technologie de réduction du sucre permet d’utiliser moins de sucre dans une recette tout en conservant la même saveur, et est ainsi devenue une tendance macro mondiale. Les consommateurs qui connaissent la santé et le bien-être demandent des articles qui contiennent moins de sucre et moins de calories.

En outre, la croissance du marché est motivée par des initiatives et des recommandations des autorités de sécurité alimentaire visant à réduire au minimum l’utilisation du sucre et à éliminer les gras trans dans les produits transformés afin d’assurer la prévention des maladies chez les consommateurs. Les édulcorants artificiels, cependant, impliquent des produits chimiques au lieu des ingrédients naturels dans leur processus de développement. La consommation régulière d’édulcorants artificiels peut être nocive pour les consommateurs et peut nuire à la croissance de l’entreprise. Ainsi, une prise de conscience croissante des répercussions de la forte consommation de sucre et de la prévalence croissante du diabète dans le monde est sur le point de soutenir la croissance du marché. La fluctuation des prix du sucre devrait créer des opportunités pour les fabricants de substituts de sucre dans le monde entier au cours de la période de prévision 2020-2025.

Analyse du segment du marché de la technologie de réduction du sucre – par application

Sur la base de l’application, le segment Alimentation et boissons détenait la part importante du marché en termes de chiffre d’affaires et est sur le point de croître avec un TCAC de 6,23 %. La raison en est attribuée à l’augmentation du nombre d’une population de diabétiques et l’obésité a créé une prise de conscience énorme parmi les consommateurs de réduire la consommation de sucre. De plus, ce segment devrait accroître sa part des revenus au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de l’évolution des habitudes des clients et de la sensibilisation aux produits alimentaires à faible teneur en calories. Dans des produits comme les produits de boulangerie, les aliments emballés, les mélanges de boissons en poudre; produits laitiers et boissons gazeuses, les substituts de sucre sont largement utilisés. En dehors de cela, les consommateurs sont aujourd’hui à la recherche de moyens de maintenir un mode de vie sain, et le sucre reste au premier plan en termes de santé et de bien-être des besoins. Les boissons continuent de dominer les zones d’application des substituts de sucre en raison de la demande des consommateurs pour des formulations à faible teneur en calories. La croissance future dans le secteur des boissons de substituts sucriers réside dans des substituts de sucre innovants et des technologies d’ingrédients qui offrent le goût ainsi que des avantages pour la santé.

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Analyse du segment du marché de la technologie de réduction du sucre – Par géographie

L’Amérique du Nord a dominé le marché des technologies de réduction du sucre avec une part de 28 % en 2019. L’application de la technologie de réduction du sucre a augmenté rapidement au cours des dernières années en raison de l’industrie florissante de la transformation des aliments, de la prévalence croissante du diabète et de l’augmentation de l’obésité au sein de la population. L’Amérique du Nord est l’un des plus grands utilisateurs de substituts de sucre. La demande pour ces articles est susceptible d’être augmentée en comprenant de plus en plus les aliments à faible teneur en calories et les avantages d’utiliser des substituts de sucre dans les régimes alimentaires quotidiens. La pression croissante exercée sur les producteurs de substituts sucriers par les organismes de réglementation est la principale raison d’une croissance modérée dans la région.

On estime que l’Asie-Pacifique affichera un TCAC de 8,0 % au cours de la période de prévision 2020-2025. L’augmentation des problèmes de santé liés à la consommation de sucre, la présence d’économies émergentes offrant des marges bénéficiaires aux principaux participants au marché et l’augmentation du revenu disponible sont à l’origine du marché régional. L’Asie-Pacifique est sur le point d’être une destination très prometteuse pour les fabricants de substituts sucriers en raison de l’amélioration du niveau de vie de la population de la classe moyenne et de l’augmentation du pouvoir d’achat des consommateurs. En outre, les préoccupations croissantespopulation consciente devraient être l’un des facteurs clés qui stimulent la croissance du marché.

Moteurs du marché de la technologie de réduction du sucre

Modèle de consommation et choix

Avec les habitudes de consommation et les choix des consommateurs changent fréquemment en ce qui concerne les aliments qui devrait stimuler l’expansion de l’industrie. Les entreprises opérant dans l’industrie se concentrent sur le développement d’aliments et de boissons qui aident à atteindre la perte de poids des clients et les objectifs alimentaires. Cela signifie que les entreprises manufacturières doivent développer des produits qui ont une faible valeur calorifique, exempts de sucre, et faibles en glucides glycémiques tout en atteignant la saveur, la stabilité et la texture souhaitées des produits traditionnels sans augmenter les niveaux d’insuline ou de glucose sanguin. Les principaux acteurs du marché canalisent leurs énergies par des investissements substantiels en R&D dans la production de nouveaux produits, tirant parti des technologies de pointe pour fournir des produits de qualité supérieure et rentables. Les entreprises s’emploient également à sensibiliser les clients au danger possible d’une consommation incontrôlée de substituts sucriers, adhérant ainsi strictement aux normes internationales de qualité.

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Défis du marché de la technologie de réduction du sucre

Recommandations strictes des organismes gouvernementaux

Recommandations strictes pour les fournisseurs d’aliments et de boissons par les organismes gouvernementaux afin de minimiser l’incidence de l’obésité et des diabétiques, car les incidences sont fortement affectées par la consommation alimentaire. Cela a conduit au lancement de coke diète, crème glacée sans sucre, aliments diététriques, entre autres. En outre, en termes de prix, d’application et de grande disponibilité dans les magasins, les fabricants sont très compétitifs.

Perspectives de l’industrie de la technologie de réduction du sucre

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les expansions géographiques sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché des technologies de réduction du sucre. En 2019, la part de marché de Sugar Reduction Technology est fragmentée par les dix principaux acteurs présents sur le marché. Sugar Reduction Technology Market top 10 des entreprises sont Tate & Lyle.; Cargill; Incorporé; Archer Daniels Midland Company; Ingredion Incorporated; Roquette; Ajinomoto Co., Inc.; JK Sucralose Inc.; Cercle pur; La NutraSweet Company; E. I. DuPont De Nemours. et d’autres.

Acquisitions/Lancements de produits

En juin 2019, Pioneer Foods a conclu une coentreprise pour lancer un édulcorant viz. Freesweet, développé par Durbanite, Deborah Good.It est un mélange propriétaire d’inuline érythritol xylitoland.

En mai 2018, Tate & Lyle PLC a conclu un accord pour acquérir une participation de 15 % dans Sweet Green Fields, dans le but de renforcer le portefeuille d’ingrédients à base de Stevia.

Principaux plats à emporter

L’Amérique du Nord a dominé le marché des technologies de réduction du sucre avec une part de 28 % en 2019.

Les facteurs tels que les habitudes de consommation et les choix des consommateurs et le nombre croissant d’une population de diabétiques et l’obésité sont parmi les principaux facteurs qui devraient imploser la croissance du marché de la technologie de réduction du sucre.

Avec les préférences croissantes d’une alimentation saine a également exigé des fabricants d’aliments et de boissons d’introduire des substituts de sucre dans les produits est le facteur clé en raison de la croissance du segment au cours de la période prévue 2020-2025.

Rapports connexes :

A. Marché alternatif des édulcorants

https://www.industryarc.com/Research/Alternative-Sweeteners-Market-Research-504588

B. Marché des saveurs et des édulcorants d’aliments pour animaux

https://www.industryarc.com/Report/7458/feed-flavors-sweeteners-market.html

Pour plus de rapports sur le marché des aliments et des boissons, veuillez cliquer ici

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