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Apr 5, 2021 8:00 PM ET

Marché du homard 2021-2026 | Taille de l’industrie, part, croissance, tendances futures, portée, opportunités et perspectives concurrentielles


iCrowd Newswire - Apr 5, 2021

Selon le dernier rapport du Groupe IMARC, intitulé «Lobster Market: Global Industry Trends, Share, Size, Growth, Opportunity and Forecast 2021-2026», le marché mondial du homard a atteint une valeur de 5,66 milliards de dollars AMÉRICAINS en 2020. Pour l’avenir, imarc Group s’attend à ce que le marché mondial montre une forte croissance au cours de la période 2021-2026.

Le homard est un type de crustacés marins avec de longs corps et des griffes. Largement considéré comme une délicatesse dans de nombreuses régions du monde, il est généralement préparé par ébullition ou cuisson à la vapeur. C’est une riche source de protéines, de zinc, de phosphore, de vitamine B12, de magnésium et de vitamine E. Il contient également une forte concentration d’acides gras oméga-3 et oméga-6. Sa consommation offre de nombreux avantages pour la santé, y compris la construction de nouvelles cellules, la réparation des tissus endommagés et le renforcement des os ainsi que la réduction du risque d’obésité et de maladies cardiovasculaires.

La sensibilisation accrue aux bienfaits du homard pour la santé et l’augmentation du nombre de consommateurs soucieux de leur santé sont les principaux facteurs qui contribuent à la croissance du marché. En raison de la disponibilité facile de variantes en conserve, congelées et emballées sous vide, la demande de homards ne cesse d’augmenter dans le monde entier. Les homards sont également disponibles en morceaux entiers ou hachés pour être utilisés dans la préparation de cocktails, soupes, ragoûts, sandwichs et salades. La commodité offerte par ces produits, conjuguée à l’augmentation de la population active dans le monde entier, influence la croissance du marché. De plus, les fabricants lancent des produits à valeur ajoutée et de qualité supérieure pour répondre aux goûts et préférences diversifiés des consommateurs, en particulier ceux qui résident dans les zones urbaines. De plus, l’industrie hôtelière florissante a entraîné une demande croissante de homards provenant d’hôtels et de restaurants pour la préparation de diverses spécialités exotiques, dont les paellas de homard et la soupe au homard thaïlandaise.

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Résumé du marché:

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