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Apr 9, 2021 8:00 PM ET

Bakers Yeast Extrait la taille du marché estimée à 1,3 milliard de dollars d'ici 2025


Bakers Yeast Extrait la taille du marché estimée à 1,3 milliard de dollars d'ici 2025

iCrowd Newswire - Apr 9, 2021

La taille du marché des extraits de levure de Baker est estimée à 1,3 milliard de dollars d'ici 2025 et devrait croître à un TCAC de 5,1 % au cours de la période de prévision 2020-2025. L'extrait de levure de Baker est fabriqué à partir du contenu cellulaire de la levure sans parois cellulaires. La levure est un organisme microscopique et polyvalent unicellulaire qui appartient au royaume des champignons. Il est largement utilisé dans les produits de boulangerie et le pain de cuisson pour la fermentation. C'est le nom commun pour un produit de levure épais et solide partiellement fabriqué obtenu à partir de l'extraction de contenu cellulaire. Les produits basés sur la technologie qui sont automatiquement hydrolysés et décomposés sont utilisés en bonne place et sont disponibles sous diverses formes telles que la levure sèche active et la levure instantanée. La hausse de la consommation d'aliments fonctionnels et la demande croissante de produits de boulangerie à travers le monde devraient alimenter la croissance du Marché mondial des extraits de levure de boulangerie au cours des années prévues 2020-2025.

Baker's Yeast Extrait l'analyse du segment du marché – Par technologie

Le marché mondial des extraits de levure baker's basé sur le mode de technologie, peut être segmenté en Autolyzed, Hydrolyzed. Le segment autolysé a enregistré le chiffre d'affaires le plus élevé en 2019 et devrait croître au plus haut TCAC au cours des années prévues 2020-2025. Ceci est dû au goût distinct des extraits de levure autolysés dans différents produits de boulangerie, soupes et vinaigrettes, ces extraits sont une riche source de micronutriments et de vitamines B. En outre, la demande croissante pour les ingrédients alimentaires naturels et les produits d'étiquette propre est à l'origine du segment autolysé. Toutefois, on estime que la rentabilité de la technologie autolysée stimulera la demande pour le segment au cours de la période de prévision 2020-2025.

Demande d'échantillon du rapport @ https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=19104

Prix du rapport: $ 4500 (Licence utilisateur unique)

Baker's Yeast Extrait l'analyse du segment du marché – Par forme

Le marché mondial des extraits de levure baker's basé sur le mode de forme, peut être segmenté en liquide, pâte et poudre. Le segment Poudre a enregistré le chiffre d'affaires le plus élevé en 2019 et devrait croître au TCAC le plus élevé de 5,7 % au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de sa grande utilisation dans de nombreux produits de boulangerie. La forme de poudre est un exhausteur de saveur naturel ou agent aromatisant, qui est utilisé comme un remplacement MSG. Il est également utilisé comme nutriment pour les médias de culture bactérienne, qui est à l'origine du segment.

Baker's Yeast Extrait l'analyse du segment du marché – Par géographie

Le marché mondial des extraits de levure baker's basé sur la géographie, peut être segmenté en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, en Europe et dans le reste du monde. L'Europe a enregistré la part de revenus la plus élevée de 34,7 % en 2019 et devrait croître au plus haut TCAC au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de l'urbanisation croissante, de l'évolution des modes de vie, de l'augmentation de la préférence des consommateurs pour les ingrédients naturels, de la demande croissante de produits alimentaires de boulangerie et de l'utilisation intensive d'extraits de levure biologique dans les produits de boulangerie parmi les consommateurs de la région. En outre, la demande croissante pour l'utilisation d'extraits de levure dans les produits de boulangerie prêts-à-manger en raison de l'évolution des préférences alimentaires dans toute la région est sur le point d'alimenter la demande du marché. Toutefois, on estime que l'Asie-Pacifique dépasse toutes les régions en avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de l'inclination des consommateurs pour les produits de boulangerie de haute qualité.

Baker's Yeast extrait les moteurs du marché

Hausse de la demande

La demande croissante d'extrait de levure pour les produits de boulangerie est principalement attribuée à la prévalence de la sensibilité au MSG dans la population. Cette demande est due à son utilisation accrue dans la fabrication de produits fonctionnels et de boulangerie en raison des propriétés réducteuses de sel qui remplacent MSG. En outre, la hausse de la consommation d'aliments fonctionnels et la demande croissante de produits de boulangerie à travers le monde devraient alimenter la croissance du marché mondial des extraits de levure de boulangerie au cours des années prévues 2020-2025.

téléchargerExemple de rapport @ https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=19104

Baker's Yeast extrait les défis du marché

Investissement initial élevé

Les exigences élevées en matière de coûts initiaux associées à la mise en place d'usines de production d'extraits de levure et de l'autre infrastructure sont un défi pour la croissance du marché. Toutefois, les questions réglementaires liées à l'ajout d'extraits de levure aux produits de boulangerie en tant qu'ingrédients ou agent aromatisant agissent également comme l'un des facteurs de restriction sur le marché des extraits de levure baker's au cours de la période de prévision 2020-2025.

Baker's Yeast Extrait perspectives de l'industrie du marché:

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les expansions géographiques sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché des extraits de levure baker's. Entreprises clés de ce marché Lesaffre, AB Mauri, Lallemand, Heilongjiang Jiuding Yeast, Leiber, Pakmaya, Alltech, DCL Yeast, National Enzyme, Kerry Group, Guangxi Forise Yeast, Dalian Xinghe Yeast, et Angel Yeast.

Acquisitions/Lancements de produits :

En juin 2020, le groupe Lesaffre a annoncé l'acquisition d'une participation majoritaire dans Biohymn, une société chinoise spécialisée dans la production d'extraits de levures et de levures de boulangerie.

En juin 2019, Associated British Foods plc a acquis Yihai Kerry Arawana Holdings Co Ltd a annoncé la forme d'une coentreprise à 50:50. La coentreprise a construit une nouvelle usine de levure dans la ville de Qiqihar, en Chine, augmentant considérablement la capacité de production.

Principaux plats à emporter

Géographiquement, la zone Europe est sur le point de voir un développement extraordinaire en raison de l'utilisation intensive d'extraits de levure biologique dans les produits de boulangerie parmi les consommateurs de la région et devrait se poursuivre pendant la période de prévision 2020-2025.

La demande mondiale pour le marché des extraits de levure baker's est due à la demande croissante pour les produits de boulangerie parmi les consommateurs du monde entier.

On estime que l'investissement initial élevé nécessaire à la mise en place d'usines de production d'extraits de levure limitera la croissance du marché au cours de la période de prévision 2020-2025.

Une analyse détaillée de la force, de la faiblesse et des opportunités des principaux acteurs opérant sur le marché sera fournie dans le rapport baker's Yeast Extracts Market.

Rapports connexes :

A. Marché des extraits de levure

https://www.industryarc.com/Report/18940/yeast-extracts-market

B. Marché des ingrédients de levure

https://www.industryarc.com/Research/Yeast-Ingredients-Market-Research-504919

À propos de IndustryARC: IndustryARC se concentre principalement sur les technologies de pointe et les études de marché sur les applications plus récentes. Nos services de recherche personnalisés sont conçus pour fournir un aperçu de l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande mondiales sur les marchés. Notre solide équipe d'analystes nous permet de répondre rapidement aux besoins de recherche des clients, avec une variété d'options pour votre entreprise. Toutes les autres exigences personnalisées peuvent être discutées avec notre équipe, déposer un e-mail à sales@industryarc.com pour en savoir plus sur nos services de consultation.

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