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Apr 9, 2021 8:00 PM ET

Le marché des scénarios de production d'acidulants de boissons augmentera à un TCAC de 6,34 % au cours de la période de prévision 2020-2025


Le marché des scénarios de production d'acidulants de boissons augmentera à un TCAC de 6,34 % au cours de la période de prévision 2020-2025

iCrowd Newswire - Apr 9, 2021

La taille du marché des scénarios de production d'acidulants de boissons était évaluée à 1,89 milliard de dollars d'ici 2019 et devrait croître à un TCAC de 6,34 % au cours de la période de prévision 2020-2025. Le taux de croissance du marché des scénarios de production des acidulants de boissons est attribué à l'augmentation à mesure que la demande de produits alimentaires emballés augmente; l'industrie des aliments et des boissons progresse rapidement pour répondre à la demande croissante du marché. Les acidulants et les acides sont nécessaires à un large éventail de fins pour bon nombre d'aliments transformés. Les acidulants sont utilisés comme agents de conservation, exhausteurs d'épices, et bien plus encore. Les acidulants sont couramment utilisés dans les boissons telles que les boissons gazeuses aromatisées aux fruits, qui sont formulées à partir de saveurs de fruits. De plus, en raison de la faible teneur en acide du fruit, certaines boissons contenant de vrais jus de fruits sont privées de saveur. Les fruits entiers ont un pourcentage d'acide moyen de 0,5 à 2,0. Une partie de la teneur en acide est également perdue lorsque la pulpe est raffinée et extraite. L'ajout d'acidulants de boissons améliore donc le fruité du produit. Les acidulants de boissons sont des substances chimiques qui sont utilisées pour donner une saveur aigre, acide ou acidulée aux boissons. Certains acidulants couramment utilisés sont l'acide acétique et l'acide citrique. Plusieurs boissons comme les boissons gazeuses contiennent habituellement de l'acide phosphorique. L'acide malique est généralement ajouté aux bonbons aigres. Ces acides donnent à n'importe quelle boisson à laquelle ils sont ajoutés un goût propre et rafraîchissant. Les acides de boisson protègent également le produit final obtenu de produire n'importe quel goût non désiré qui peut jeter le mélange idéal de la boisson.

Les acidulants de boissons forment l'un des ingrédients les plus importants pour les boissons piquantes au goût aigre. Ces acidulants aident à donner un goût rafraîchissant aux boissons qu'ils sont ajoutés à. Des acidulants de boisson sont également appliqués aux boissons pour protéger le produit fini obtenu d'avoir n'importe quel goût indésirable qui peut entraver le mélange parfait de la boisson. Les acidulants de boisson sont maintenant largement utilisés dans les industries de fabrication de boissons sous forme d'agents de conservation, d'agents aromatisants et d'additifs. Par conséquent, divers fabricants de boissons se concentrent sur la fourniture de différentes boissons à un coût optimal, en raison de la forte demande des consommateurs. De même, plusieurs entreprises ont mis en œuvre l'approche de production intégrée pour fournir des boissons rentables. Les acidulants de boissons fournissent une solution rentable dans la production de diverses boissons, y compris les boissons gazeuses, les boissons au cola, et plus encore. En outre, soutenus par l'approbation par diverses autorités de régulation de l'utilisation d'acidulants dans différentes boissons, les acidulants de boissons gagnent beaucoup de terrain.

Analyse du segment de marché des scénarios de production de boissons acidulantes – Par nature

Sur la base de la nature, le segment organique détenait la majeure part du marché en termes de chiffre d'affaires et est sur le point de croître avec un TCAC de 6,45%. La raison en est attribuée à la prise de conscience croissante des effets nocifs et néfastes des acides synthétiques et non naturels, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les boissons qui contiennent des ingrédients d'origine naturelle. De plus, ce segment devrait gagner des parts de revenus au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison du nombre croissant de consommateurs qui sont conscients qu'un régime sain est nécessaire. Les acidulants de boissons biologiques tels que les acidulants à base d'acide citrique sont largement utilisés dans les boissons comme additifs, puisqu'il s'agit d'agents de conservation d'origine naturelle. Dans presque tous les agrumes, ils sont naturellement présents. En dehors de cela, d'autres acidulants de boissons organiques majeurs comprennent acidulants boissons à base d'acide malique, et acidulants à base d'acide tartrique boisson et l'acide fumarique et malique générer plus de saveur fruitée. Les boissons à teneur élevée à modérée en acide fumarique sont plus sucrées que les autres types d'acides.

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Analyse du segment du marché des scénarios de production de boissons acidulantes – Par géographie

L'Amérique du Nord a dominé le marché des scénarios de production d'acidulants de boissons avec une part de 34 % en 2019. L'application du scénario de production d'acidulants de boissons a connu une croissance rapide au cours des dernières années en raisonà la demande croissante de différents types de boissons telles que les boissons aérées et énergisantes qui est le principal facteur contribuant à sa part importante. En dehors de cela, en raison de la forte présence de l'industrie des aliments transformés et de l'augmentation de la consommation locale d'acides comme ingrédient clé dans les activités quotidiennes de transformation des aliments, l'Amérique du Nord est sur le point de dominer le marché mondial de l'acide alimentaire. L'augmentation de la production de boissons dans les usines de fabrication existantes devrait stimuler le marché en Amérique du Nord au cours de la période de prévision 2020-2025 afin de répondre à la demande croissante des clients associée à l'utilisation accrue d'acides alimentaires dans le processus de fabrication.
En outre, la demande de boissons transformées augmente considérablement dans les pays dont la population urbaine augmente rapidement, comme l'Inde, la Chine et le Brésil, et dans des régions comme le Moyen-Orient. Cela est dû à la prise de conscience accrue du produit, l'adoption de formats de vente au détail, et le lancement de produits innovants et plus efficaces, grâce à des ingrédients naturels qui fournissent aux clients des avantages différents pour la santé.

Moteurs du marché des scénarios de production d'acidulants de boissons

Mettre de plus en plus l'accent sur l'allongement de la durée de conservation grâce à une acidification optimale des boissons

L'importance croissante accordée à la durée de conservation des boissons combinée à la concentration précise requise pour être ajoutée dans les formulations commerciales dans l'industrie de la transformation des boissons peut être attribuée à une demande considérable d'acidulants de boissons synthétiques dans l'ensemble de l'industrie des boissons. Non seulement l'utilisation d'acidulants de boissons augmente le goût, mais la durée de conservation des boissons augmente également. Ils améliorent également le goût des boissons. Le goût, la durée de conservation et le goût sont autant de variables importantes qui décident des décisions individuelles. La demande croissante d'amélioration de la durée de conservation et de la saveur des boissons donne un coup de pouce important au marché des acides de boissons.

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Défis du marché des scénarios de production d'acidulants de boissons

Réglementation rigoureuse de la part du gouvernement

Les réglementations strictes des organismes gouvernementaux concernant les étiquettes des produits et l'inclusion d'additifs dans la liste des ingrédients remettent en question le marché. Les développements en cours pour de meilleures alternatives sont difficiles pour le marché au cours de la période de prévision 2020-2025.

Perspectives de l'industrie des scénarios de production d'acidulants de boissons

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les expansions géographiques sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché des scénarios de production des acidulants de boissons. En 2019, la part de marché du scénario de production des acidulants de boissons est fragmentée par les dix principaux acteurs présents sur le marché. Boissons Acidulants Production Scenario Market top 10 des entreprises sont Cargill Inc., Tate et Lyle, Northeast Pharmaceutical Group Co. Ltd., Archer Daniels Midland, Cobion N.V., Hawkins Watts Limited, Parry Enterprises India Ltd., FBC Industries Inc., Weifang Ensign Industry Co. Ltd., The Sumo Food Ingredients (SFI) et d'autres.

Acquisitions/Lancements de produits

En 2016, Bai Brands, basée à Princeton, a présenté Bai Supertea, qui est venu avec des saveurs de fruits. Ces thés infusés spécialement aromatisés sont infusés d'anti-oxydants et de jus de fruits. Des ingrédients comme l'acide malique et l'acide citrique sont ajoutés pour augmenter le fruité des thés et le profil gustat global est également équilibré.

Principaux plats à emporter

L'Amérique du Nord a dominé le marché des scénarios de production d'acidulants de boissons avec une part de 28 % en 2019.

Les facteurs tels que l'augmentation de la demande d'additifs naturels dans l'industrie des aliments et des boissons, conjugués à la vigueur de l'industrie de la transformation des boissons pour répondre à la demande croissante des consommateurs de boissons transformées, sont parmi les principaux facteurs qui devraient soutenir la croissance du marché des scénarios de production d'acidulants de boissons.

L'augmentation de la demande de boissons à longue durée de conservation et l'évolution du mode de vie des populations, conjuguée à l'augmentation des investissements en R&D de divers fabricants pour améliorer la qualité du produit, sont les facteurs clés de la croissance du segment au cours de la période de prévision 2020-2025.

apparentéRapports:

A. Marché des acidulants alimentaires

https://www.industryarc.com/Report/7468/food-acidulants-market.html

B. Marché des ingrédients alimentaires de spécialité

https://www.industryarc.com/Report/15162/speciality-food-ingredients-market.html

À propos de IndustryARC: IndustryARC se concentre principalement sur les technologies de pointe et les études de marché sur les applications plus récentes. Nos services de recherche personnalisés sont conçus pour fournir un aperçu de l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande mondiales sur les marchés. Notre solide équipe d'analystes nous permet de répondre rapidement aux besoins de recherche des clients, avec une variété d'options pour votre entreprise. Toutes les autres exigences personnalisées peuvent être discutées avec notre équipe, déposer un e-mail à sales@industryarc.com pour en savoir plus sur nos services de consultation.

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