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Apr 13, 2021 11:00 AM ET

Croissance du marché mondial du fructose à un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025


Croissance du marché mondial du fructose à un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025

iCrowd Newswire - Apr 13, 2021

La taille du marché mondial du fructose s'élève à 4,3 milliards de dollars en 2019, avec un TCAC de 4,9 % au cours de la période de prévision 2020-2025. Le fructose est un édulcorant utilisé principalement dans l'industrie alimentaire et des boissons. C'est l'un des sucres que les fruits et légumes produisent naturellement. C'est l'un des trois monosaccharides diététiques qui incluent le glucose et le galactose pendant la procédure de digestion, qui sont directement absorbés dans le sang. Le fructose peut être extrait sous forme cristalline et liquide. L'hydrolysation de l'amidon en glucose est la principale source de fructose et est ensuite convertie en fructose. La forme la plus claire de fructose est extraite par broyage de maïs ou de sucre et est largement utilisée dans l'industrie alimentaire et des boissons. Il est moins toxique et n'encourage pas une augmentation des calories. Dans les marchandises, la forme la plus pure de fructose est utilisée pour enrichir sa consistance, sa texture et ajouter de la saveur.

Analyse du segment de marché mondial du fructose – Par type

En 2019, le segment du sirop de maïs à haute teneur en fructose a dominé le marché mondial du fructose en termes de chiffre d'affaires, avec un TCAC de 5,2 % de 2020 à 2025 en raison de la demande croissante d'édulcorants d'amidon de maïs. Il s'agit d'un édulcorant à base d'amidon de maïs transformé en isomerase de glucose pour convertir une partie du glucose en fructose. À l'aide d'une méthode appelée fraisage humide, il est extrait du sirop de maïs comme édulcorant liquide. Il implique une solubilité élevée, la capacité de rester dans la solution et de ne pas se cristalliser dans de telles conditions, comme le saccharose. L'évolution des habitudes des consommateurs en aliments prêts-à-manger et en aliments prêts-à-manger, conjuguée au développement de variantes saines des boissons existantes, qui encouragent la croissance du marché.

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Prix du rapport: $ 5900 (Licence utilisateur unique)

Analyse du segment de marché mondial du fructose – Géographie

En 2019, la région amérique du Nord a dominé le marché mondial du fructose en termes de chiffre d'affaires avec une part de marché de plus de 41 % grâce à une forte demande de grignotines saines, combinée à la présence de grands fabricants tels que Archer Daniels Midland et Tate & Lyle, qui continuent d'élargir son marché dans cette région. La demande croissante d'aliments sans sucre en raison de la présence d'une importante population diabétique aide à la croissance du marché. Le gouvernement a pris des initiatives pour promouvoir les progrès technologiques et les initiatives visant à intensifier le processus de développement de produits sont des facteurs clés de la croissance du marché mondial du fructose. L'Asie-Pacifique devrait enregistrer le taux de croissance le plus rapide au cours de la période de prévision 2020-2025.

Moteurs du marché mondial du fructose

Tendance à la hausse des produits propres

Dans les marchés développés, le besoin croissant de transparence et d'authenticité dans le secteur des aliments et des boissons est de veiller à ce que les aliments proviennent d'ingrédients identifiables. La pression exercée pour réduire l'utilisation d'ingrédients artificiels et le renforcement des restrictions à l'étiquetage imposent des exigences supplémentaires aux marques du monde entier. En outre, les entreprises investissent également massivement dans des promotions et des campagnes de reconnaissance de la marque qui devraient stimuler le marché en ce qui concerne la demande croissante de produits de confiserie sans gras, sans sucre et à faible teneur en sucre.

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Défis mondiaux du marché du fructose

Préoccupations réglementaires majeures

Les principaux facteurs restrictifs pour la croissance du marché sont des réglementations strictes pour le fructose et ses dérivés, ainsi qu'une faible connaissance par les clients de l'utilisation de divers types de sucre. La croissance du marché est entravée par l'adoption croissante de l'édulcorant zéro calorie en remplacement du sirop de maïs à haute teneur en fructose car il provoque l'obésité, le diabète, les maladies cardiovasculaires et les problèmes digestifs.

Global FructosePerspectives de l'industrie du marché

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les activités de R-D sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché mondial du fructose. Les 10 premières sociétés du marché mondial du fructose comprennent Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Tate & Lyle Plc, Global Sweeteners Holdings Limited, Ingredion Incorporated, Showa Sangyo, Japan Corn Starch Co. Ltd., Kerry Group Plc, COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd et Roquette Frères.

Acquisitions/Lancements de produits

En février 2020, Cargill Inc. a lancé des produits à base de galette et de terre à base de plantes afin de maintenir une uniformité dans le goût des clients et de fournir des protéines de haute qualité. Ce lancement de produit a aidé l'entreprise à attirer de nombreux consommateurs et ainsi à aider à la croissance de sa productivité des ventes.

Principaux plats à emporter

L'augmentation de la demande des consommateurs pour le sucre simple ou la teneur en calories dans les boissons et les compléments alimentaires accélère le marché mondial du fructose.

L'augmentation des problèmes de santé des consommateurs et la sensibilisation croissante aux produits alimentaires nutritifs accélèrent la consommation d'aliments et de boissons à faible teneur en calories et sans sucre, ce qui est susceptible d'être le principal facteur moteur de la croissance du marché.

On s'attend à ce que l'Amérique du Nord domine le marché mondial du fructose au cours de la période de prévision 2020-2025, en raison de la sensibilisation croissante à la santé de la population et de la présence d'acteurs clés de ce marché dans la région comme Tate et Lyle et Archer Daniels Midland.

Rapports connexes :

A. Marché de canne à sucre du Pakistan

https://www.industryarc.com/Report/18456/pakistan-sugarcane-market-research-report-analysis.html

B. Marché des Esters de Saccharose

https://www.industryarc.com/Research/Sucrose-Esters-Market-Research-504895

À propos de IndustryARC: IndustryARC se concentre principalement sur les technologies de pointe et les études de marché sur les applications plus récentes. Nos services de recherche personnalisés sont conçus pour fournir un aperçu de l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande mondiales sur les marchés. Notre solide équipe d'analystes nous permet de répondre rapidement aux besoins de recherche des clients, avec une variété d'options pour votre entreprise. Toutes les autres exigences personnalisées peuvent être discutées avec notre équipe, déposer un e-mail à sales@industryarc.com pour en savoir plus sur nos services de consultation.

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