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May 4, 2021 8:00 PM ET

Le Big Data sur le marché des aliments et des boissons devrait atteindre 2,1 milliards de dollars d’ici 2026


Le Big Data sur le marché des aliments et des boissons devrait atteindre 2,1 milliards de dollars d’ici 2026

iCrowd Newswire - May 4, 2021

Le marché du Big Data dans le secteur des aliments et des boissons devrait atteindre 2,1 milliards de dollars d’ici 2026, avec une croissance de 34,3 % du TCAC de 2021 à 2026 en raison de l’augmentation rapide de l’évolution des données sur les consommateurs et les machines. Le Big Data est appelé la collecte d’ensembles de données si vastes et complexes qu’il n’est pas possible de les traiter de manière traditionnelle. Le marché sera stimulé par le nombre croissant de détaillants d’aliments et de boissons. Le Big Data dans l’industrie des aliments et des boissons a changé dynamiquement sa façon de faire des affaires. Il élimine les décisions basées sur le sentiment d’intestin et l’intuition en fournissant des données analytiques pour gérer l’entreprise avec la prise de décision axée sur les résultats. Le Big Data peut transformer l’industrie des aliments et des boissons de la production à la consommation des consommateurs. Les fabricants, les détaillants et les chaînes de restaurants peuvent tirer parti de l’analyse du Big Data pour que leur entreprise connaisse les préférences des consommateurs, les prix, la fabrication de produits et d’autres. Le Big Data peut augmenter l’activité ainsi que la génération de revenus. Ainsi, pour rester compétitifs dans l’industrie, les entreprises d’aliments et de boissons envisagent de mettre en œuvre l’outil d’analyse big data.

Big Data In Food and Beverage Market Segment Analysis – Par applications

Le marché du Big Data pour l’alimentation et les boissons est dominé par le segment du contrôle de la qualité avec un TCAC de 30,1 %. Dans le segment contrôle de la qualité, le Big Data permet aux restaurants de maintenir plus facilement la qualité de leurs produits. Le goût de l’aliment dépend non seulement de la mesure des ingrédients utilisés, mais aussi de leur stockage et de leur qualité. Les informations big data sont utilisées pour analyser ces changements et prédire la qualité des aliments. Les données analysées trouveront des failles et suggèrent des mesures d’amélioration. Le Big Data peut analyser l’impact de facteurs tels que le stockage et le transport sur la qualité des aliments emballés.

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Big Data In Food and Beverage Market Segment Analysis – Par l’industrie de l’utilisation finale

Les industries de l’alimentation et des boissons tirent parti du Big Data pour assurer une forte présence sur un marché concurrentiel. Mais tirer parti de l’analyse des données n’est pas seulement la seule partie, relever les défis conduira les industries vers la croissance. La nature complexe et à plusieurs échelles du système alimentaire, de la chaîne d’approvisionnement et de la qualité sont quelques-uns des défis dans les industries de l’alimentation et des boissons. Ces défis peuvent être surveillés par la cartographie et la visualisation des flux du système alimentaire avec l’intégration de l’analyse du Big Data. Selon le rapport du Congressional Research Services des États-Unis, l’utilisation du Big Data dans l’agriculture et les opérations peut profiter à l’industrie alimentaire dans les secteurs de la production, de l’environnement, des occasions d’affaires et de l’approche décision prenant des décisions en temps réel. L’analyse des données peut également être mise en œuvre dans d’autres industries de l’alimentation et des boissons telles que les chaînes d’approvisionnement, les chaînes de restaurants, le gaspillage et le contrôle de la gâterie et les produits laitiers.

Big Data In Food and Beverage Market Segment Analysis – Par géographie

L’Amérique du Nord dominera le marché du Big Data dans l’industrie alimentaire et des boissons en raison de la présence d’industries de l’alimentation et des boissons qui utilisent l’analyse du Big Data dans la région. La région de l’Amérique du Nord générera une part de 39 % du marché des aliments et des boissons en 2020. L’Asie-Pacifique sera la région qui connaîtra la croissance la plus rapide en raison de la demande croissante des consommateurs pour connaître leurs aliments et les développements technologiques dans la région.

Big Data dans les moteurs du marché des aliments et des boissons

Capacités analytiques croissantes du Big Data dans l’industrie alimentaire et des boissons

L’utilisation du Big Data dans l’industrie des aliments et des boissons peut être mise à profit dans des processus tels que la livraison à temps où les aliments peuvent être optimisés et mis à l’heure à l’aide de divers outils et techniques d’analyse du Big Data. En termes d’efficacité opérationnelle, le Big Data peut être utilisé pour analyser l’impact des tendances du marché sur la consommation des stocks à l’effet de la température sur la qualité des aliments afin d’offrir une meilleure qualité au consommateur. L’analyse sentimentale est faite pour surveiller les émotions des clients sur les réseaux sociaux pour connaître l’examen du produit à partir de l’extrémité du consommateur. Cette technique est bénéfique pour lesdétaillants d’aliments et de boissons. La qualité, elle-même, indique le sens et la raison pour laquelle elle est prise en considération dans l’industrie des aliments et des boissons. Dans la personnalisation et l’analyse du marché, le Big Data fournit le résultat analytique sur les points de vue des clients et la prédiction du prochain produit qu’ils préfèrent acheter. Enfin, le service à la clientèle est la partie la plus difficile à optimiser. Le Big Data dans l’industrie alimentaire peut aider à analyser les contributions de tous ces facteurs pour donner des indications significatives.

Adoption croissante de l’informatique en nuage

L’une des tendances actuelles du Big Data dans l’industrie des aliments et des boissons est l’utilisation de l’informatique en nuage comme stockage pour réduire l’investissement réalisé dans la construction d’une nouvelle infrastructure. L’informatique en nuage a rendu l’analyse du Big Data accessible à tous. Cette technologie va certainement croître et révolutionner le fonctionnement de nombreuses industries. Un programme alimentaire a été créé à partir de recettes originales mentionnées sur les aliments. Le programme utilise l’analyse du Big Data pour étudier différents aspects des aliments comme le goût, les combinaisons, les propriétés chimiques et d’autres pour suggérer une recette nouvelle et innovante. L’utilisation du stockage en nuage et de l’informatique a rendu cela beaucoup plus simple. Ainsi, la facilité d’utilisation de l’informatique en nuage propulsera la croissance du marché.

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Big Data dans les défis du marché des aliments et des boissons

Préoccupations concernant la confidentialité des données

Le plus grand défi du Big Data est la question sensible de la confidentialité et de la sécurité des données, à laquelle la plupart des organisations sont confrontées. Avec la mise en œuvre de la réglementation gdpr, les questions de confidentialité des données des consommateurs ont été mises à l’avant-plan. Les préoccupations en matière de protection de la vie privée se font jour à mesure que les entreprises alimentent de plus en plus de données des consommateurs et des fournisseurs en algorithmes avancés alimentés par l’IA pour créer de nouveaux bits d’informations sensibles, à l’insu des consommateurs et des employés touchés. Cela est particulièrement répandu dans le secteur de la restauration et de la vente au détail, où la collecte de données auprès des consommateurs a été à l’avant-garde en termes de défis liés au Big Data. Ces préoccupations en matière de confidentialité des données entraveront l’adoption du Big Data dans les solutions alimentaires et de boissons.

Big Data dans le paysage du marché de l’alimentation et des boissons

Les lancements de produits, les acquisitions et les activités de R-D sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du Big Data sur le marché des aliments et des boissons. Accenture, Amazon Web Service, Dell, HP, IBM, Oracle, SAP, Teradata Corporation Sisense et Farmers Edge sont considérés comme les principaux acteurs du Big Data sur le marché des aliments et des boissons.

Acquisitions/Lancements/partenariats technologiques

Amazon Web Services se positionne sur le marché du Big Data en aidant les entreprises à tirer parti d’une plus grande valeur commerciale. Hadoop, DynamoDB et Elastic MapReduce font partie des principales plateformes utilisées et AWS facilite la gestion, le stockage et l’analyse de leurs données par les entreprises.

Accenture a acquis Byte Prophecy, une société d’analyse automatisée d’informations et de big data en Inde. Cette acquisition permettra à Accenture de répondre à ce qu’elle considère comme une demande croissante de solutions d’IA et d’analyse numérique à l’échelle de l’entreprise dans toute la région. Dans le cadre de l’opération, près de 50 experts en sciences des données et en génie des données se joindront à Accenture Applied Intelligence, l’équipe et le service mondiaux de conseil en informatique pour l’intelligence artificielle, les données, l’analyse et l’automatisation.

Principaux plats à emporter

La demande croissante des consommateurs de connaître leurs aliments stimulera la croissance du marché du Big Data dans l’industrie des aliments et des boissons.

La capacité des outils d’analyse du Big Data à suivre la qualité des produits alimentaires améliore le marché du Big Data dans l’industrie des aliments et boissons.

Les solutions Big Data peuvent être utilisées pour comprendre les préférences des clients et aider à livrer les bons produits au bon moment.

Le marché du Big Data dans l’industrie alimentaire et des boissons contribue à l’évaluation des nouvelles technologies de données pour répondre aux demandes des clients.

Rapports connexes :

A. Marché de l’intégration du cloud

<ahref=”https://www.industryarc.com/Report/15274/cloud-integration-market.html?utm_source=Icrowdnewswire&utm_medium=RR&utm_campaign=Paidpressrelease”>https://www.industryarc.com/Report/15274/cloud-integration-market.html

B. Marché de l’infrastructure big data

https://www.industryarc.com/Report/17940/big-data-infrastructure-market.html

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