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May 4, 2021 11:00 AM ET

Principaux facteurs de conduite du marché de la désinfection alimentaire


iCrowd Newswire - May 4, 2021

Selon le nouveau rapport d’étude de marché «Food Désinfection Market by Chemical Type (Chlore, Peroxyde d’hydrogène et acide périacétique, et composés d’ammonium quaternaire), utilisation fin (transformation des aliments et traitement des boissons), zone d’application, et Région – Prévisions mondiales jusqu’en 2025 »,publié par MarketsandMarkets™, la taille du marché mondial de la désinfection alimentaire est estimée à 12,2 milliards usd en 2020 et devrait atteindre une valeur de USD 14,9 milliards d’ici 2025, avec une croissance de 4,1 % au cours de la période de prévision. Des facteurs tels que l’augmentation du nombre de cas de maladies d’origine alimentaire et d’éclosions, la sensibilisation accrue des consommateurs à la salubrité des aliments et l’augmentation de la demande de solutions respectueuses de l’environnement contribuent à la croissance du marché de la désinfection alimentaire.

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On estime que la viande et la volaille, par transformation des aliments, détiennent la plus grande part de marché au cours de la période de prévision.

Le marché de la désinfection des aliments, par transformation des aliments, a été segmenté en viande et volaille, en produits laitiers, en poisson et fruits de mer, en fruits et légumes et en autres aliments. La viande et la volaille représentent le plus grand marché au cours de la période de prévision en raison de l’important bassin de produits disponibles sur le marché. Les installations de transformation de la viande font souvent face au défi de contrôler le nombre de salmonella, listeria et d’autres bactéries. Étant donné que la viande et la volaille sont susceptibles d’être facilement contaminées par des agents pathogènes et sont des produits hautement périssables, la désinfection de l’équipement de transformation de la viande est d’une importance primordiale pour prévenir les éclosions de maladies.

On estime que le peroxyde d’hydrogène et l’acide périacétique, de type chimique, détiennent la plus grande part du marché de la désinfection alimentaire au cours de la période de prévision.

Le segment du peroxyde d’hydrogène et de l’acide périacétique représente la plus grande part et devrait également croître au rythme le plus rapide au cours de la période de prévision. Le peroxyde d’hydrogène est le désinfectant le plus couramment utilisé dans l’industrie alimentaire. Il se caractérise par sa nature économique par rapport aux alcools. En plus de la désinfection de l’équipement de transformation des aliments, le peroxyde d’hydrogène en tant que désinfectant a également son application dans les matériaux d’emballage qui ont un contact direct avec les aliments.

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On estime que le traitement, par zone de demande, a la plus grande part de marché au cours de la période de prévision.

La transformation a la plus grande taille du marché au cours de la période de prévision, en raison de l’augmentation de la consommation de viande et de produits avicoles, de produits laitiers, de poisson et de fruits de mer et de fruits et légumes. Les machines de transformation des aliments constituent le plus grand marché pour les désinfectants et l’équipement chimiques alimentaires, car l’objectif principal des fabricants est de désinfecter les surfaces de contact des aliments pendant toute la chaîne de production. Étant donné que l’équipement de transformation des aliments entre en contact direct avec les surfaces des aliments, il devient essentiel pour les transformateurs de maintenir la propreté et l’hygiène de ces équipements afin de prévenir la contamination croisée des produits alimentaires et d’assurer la qualité et la sécurité des produits alimentaires finaux. Les désinfectants qui seront utilisés sur les surfaces de contact alimentaire sont fortement réglementés par les organismes gouvernementaux pour assurer la sécurité alimentaire. L’Agence canadienne d’inspection des aliments définit les surfaces de contact alimentaire « comme tout équipement ou ustensile qui entre normalement en contact avec le produit alimentaire ou les surfaces normalement en contact avec le produit ». L’équipement de transformation des aliments est un élément essentiel des grandes unités de fabrication, et la désinfection de ces équipements contribue à la conformité à la qualité.

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<spanclass=”xn-location”>Asia Pacific est estimée détenir la plus grande part de marché au cours de la période de prévision

L’Asie-Pacifique a représenté la plus grande part au cours de la période de prévision en raison de la demande croissante de viande et de produits carnés dans les pays en développement et en développement comme la Chine, l’Indeet la Corée du Sud. L’USDA est d’avis que des facteurs tels que l’augmentation du revenu disponible, l’augmentation de la population et l’urbanisation rapide ont considérablement contribué à la croissance du marché dans cette région. Avec l’occidentalisation des régimes alimentaires dans les différents pays d’Asie-Pacifique,la demande de viande de meilleure qualité a augmenté, ce qui exige la nécessité d’améliorer la santé globale et la productivité des espèces animales, ce qui stimule encore la croissance du marché de la désinfection alimentaire.

Ce rapport comprend une étude sur les stratégies de marketing et de développement, ainsi qu’une étude sur les portefeuilles de produits des principales entreprises opérant sur le marché de la désinfection des aliments. Il se compose des profils de grandes entreprises telles que Solvay (Belgique), Neogen Corporation (US), Evonik Industries (Allemagne), Ecolab (US), BASF SE (Allemagne), Diversey, Inc (États-Unis), et Kersia Group (France), Thatcher Company (ÉTATS-UNIS),) CCL Pentasol (Royaume-Uni), Rentokil (États-Unis), et Entaco N.V. (Belgique), Sanosil Ltd. (Suisse), Stepan Company (US), Acuro Organics Limited (Inde), Deluxe Chemicals (US), et Finktech GmbH (Allemagne).

M. Aashish Mehra
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Keywords:    Food Disinfection Market, Chlorine, Hydrogen Peroxide , Peracetic Acid, Quaternary Ammonium Compounds, Food Processing
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