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May 8, 2021 11:00 AM ET

Dernières innovations sur le marché mondial des produits de noix


iCrowd Newswire - May 8, 2021

Selon MarketsandMarkets™, le rapport «Nut Products Market by Product Type ( Nut Butter , Pâte de noix/pâte de massepain/pâte de persipan, garnitures aux noix au cacao, garnitures aux noix sans cacao, noix caramélisées et farine de noix), type noix, utilisateur final/application, qualité et région – Prévisions mondiales jusqu’en 2025 », la taille est estimée à 1,5 milliard usd en 2020 et devrait atteindre 2,0 milliards USD d’ici 2025, enregistrant un TCAC de 5,8 %. en termes de valeur. La forte croissance du marché des produits à base de noix est stimulée par l’innovation des produits dans les céréales et les barres-collations, les produits laitiers, les confiseries et les produits salés. Cette croissance est complétée par une prise de conscience croissante de la santé chez les consommateurs et des niveaux croissants de revenu disponible, ce qui se conduit à un plus grand achat d’offres à base de noix de qualité supérieure.

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Le segment de la pâte de noix est le segment de marché le plus important du marché des produits à base de noix au cours de la période de prévision.

À l’échelle mondiale, les consommateurs s’orientent vers des options plus saines et nutritives qui sont à base de plantes, faibles en gras, faibles en sucre, sans gluten et exemptes d’OGM. Par conséquent, des produits comme la pâte de noix a gagné plus de popularité en raison de sa polyvalence dans l’utilisation. Il est utilisé par de nombreux fabricants d’aliments car il peut répondre aux besoins du consommateur. L’amélioration du mode de vie des consommateurs et la conscience croissante de la santé encouragent les fabricants de massepain à travers le monde à expérimenter de nouvelles saveurs et ingrédients ethniques pour s’aligner sur les préférences des consommateurs.

Le segment des noix d’amande devrait croître au rythme le plus rapide sur le marché des produits à base de noix au cours de la période de prévision.

Les amandes sont exemptes de cholestérol et de graisses saturées, en raison de laquelle elles sont bénéfiques pour les personnes soucieuses des calories. L’amande peut être transformée sous diverses formes, à savoir le beurre de noix, la pâte de noix, la farine de noix, les noix caramélisées et les garnitures aux noix. Ces produits semi-finis ont de nombreuses applications telles que la confiserie, les boissons, les collations, les desserts et les crèmes glacées et la boulangerie. Par exemple, la farine d’amande est populairement utilisée au lieu de la farine de blé dans de nombreux magasins de boulangerie. Le marché est témoin d’une croissance significative dans les pays développés, comme les États-Unis et l’Allemagne, en raison de la forte sensibilisation aux produits alimentaires à base de santé, ainsi que d’une augmentation des secteurs de la transformation des aliments.

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199 – Tableaux
61 – Chiffres
252 – Pages

Le segment des céréales et des barres-collations devrait connaître la croissance la plus rapide du marché des produits à base de noix, de 2020 à 2025.

La majorité des consommateurs s’orientent vers la catégorie des céréales et des barres comme produit alimentaire de commodité qui convient à la santé. Les consommateurs considèrent les noix comme l’ingrédient le plus désiré, car elles rendent la texture d’un bar plus croquante et fournissent de nombreux nutriments, et améliorent le goût. Il y a plus de possibilités d’innovation, car les bars sont actuellement consommés par la plupart des adultes, et les barres de petit déjeuner ou les barres granola seules sont consommées par une grande partie de la population. En raison de ces facteurs, les noix comestibles sont considérées comme le meilleur ingrédient pour les barres et connaissent constamment une croissance.

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La région Europe a dominé le marché des produits à base de noix avec la plus grande part en 2019

Les consommateurs européens sont témoins d’une forte demande d’ingrédients naturels et à faible teneur en sucre et de produits alimentaires, ce qui entraîne une augmentation de la consommation de produits à base de noix dans la région. Étant dit que les produits riches en matières grasses sont responsables de l’apparition de maladies chroniques, comme l’obésité et le diabète, les fabricants d’aliments et de boissons se concentrent maintenant sur l’entreprise d’innovations dans la production de divers aliments enrichis à faible teneur en gras pour répondre aux demandes des consommateurs pour des aliments et des boissons sains.

Ce rapport comprend une étude sur les stratégies de marketing et de développement, ainsi que sur les portefeuilles de produits des grandes entreprises. Il se compose de profils d’entreprises de premier plan, telles que Olam International (Singapour), Barry Callebaut (Suisse), Blue Diamond Growers (États-Unis), Kerry Group (Irlande), Zentis GmbH & Co. KG (Allemagne), Mount Franklin Foods (États-Unis), Mandelin, Inc (États-Unis), Bazzini (États-Unis), Besana (Italie), Lubeca (Danemark), Puratos (Belgique), Lemke (Allemagne), Almendras Llopis S.A.U. (Espagne), Kanegrade (Royaume-Uni), Moll Marzipan GmBH (Allemagne), Kondima (Allemagne), CSM (États-Unis), TreehouseAlmonds (États-Unis), Royal Nut Company (Australie) et Stelliferi & Itavex S.p.A (Italie).

M. Aashish Mehra
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