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May 25, 2021 7:00 PM ET

La taille du marché mondial du tofu devrait atteindre 3,28 milliards de dollars d’ici 2025


La taille du marché mondial du tofu devrait atteindre 3,28 milliards de dollars d’ici 2025

iCrowd Newswire - May 25, 2021

La taille du marché mondial du tofu devrait atteindre 3,28 milliards de dollars d’ici 2025 et devrait croître à un TCAC de 5,19 % au cours de la période de prévision 2020-2025. Le tofu désigne un produit crémeux et riche en protéines fabriqué en caillé du lait de soja frais et en le pressant dans une masse solide. Le tofu non transformé est généralement disponible dans une variété de textures, y compris super doux, lisse, soyeux, ferme et extrêmement durable. Il est employé couramment dans beaucoup de cuisines car il peut effectivement absorber des saveurs des condiments, des assaisonnements, des sauces, et des cornichons. C’est une source riche de nombreux nutriments et composés favorisant la santé, tels que le fer, le calcium, le magnésium, le cuivre, le zinc, les acides aminés et la vitamine B1, qui aident à améliorer la santé cardiaque, osseuse et la gestion du poids. La croissance importante de l’industrie des aliments et des boissons, ainsi que les préférences croissantes des consommateurs pour les produits alimentaires à base de plantes, sont parmi les principaux facteurs qui expliquent la croissance du marché.

Analyse du segment du marché mondial du tofu – par type

Le marché mondial du tofu basé sur le mode de type peut être segmenté en traité et non traité. Le segment des types traités a enregistré le chiffre d’affaires le plus élevé en 2019 et devrait croître au plus haut TCAC au cours des années prévues 2020-2025. Cela est dû à sa durée de conservation plus longue et à sa capacité de conservation plus élevée. Toutefois, le segment des types non transformés devrait croître avec un TCAC le plus rapide de 6,3 % en raison de l’augmentation de la demande de produits naturels sans agent de conservation.

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Analyse du segment du marché mondial du tofu – Par canal de distribution

Le marché mondial du tofu basé sur le mode de distribution peut être segmenté en épiceries, en chaîne en ligne, en supermarchés et hypermarchés, en magasins spécialisés et autres. Le segment Supermarchés et Hypermarchés a enregistré le chiffre d’affaires le plus élevé en 2019 et devrait connaître la croissance la plus élevée du TCAC au cours de la période de prévision 2020-2025. Par l’intermédiaire des supermarchés et des hypermarchés, les consommateurs peuvent accéder à une variété de produits en un seul endroit, ce qui leur donne la possibilité de choisir le produit et la quantité en fonction de leurs besoins en raison de la baisse des coûts d’exploitation et de vente, et ces canaux offrent des produits à des prix inférieurs. De nombreux supermarchés offrent une garantie de qualité de leurs produits qui est estimée à stimuler considérablement la croissance du segment.

Analyse du segment du marché mondial du tofu – Par géographie

Le marché mondial du tofu basé sur la géographie peut être segmenté en Amérique du Nord, en Asie-Pacifique, en Europe et dans le reste du monde. L’Asie-Pacifique a enregistré le chiffre d’affaires le plus élevé en 2019 avec une part de 36,1% et devrait croître sur la période 2020-2025 en raison de la demande croissante de produits alimentaires nutritionnels et de l’augmentation du revenu disponible des consommateurs de la région. On estime que la sensibilisation croissante des consommateurs aux bienfaits du produit pour la santé augmente la demande régionale pour le produit. Toutefois, on estime que l’Amérique du Nord dépassera toutes les régions en avec le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de l’augmentation de la population végétalienne aux États-Unis et au Canada.

Moteurs du marché mondial du tofu

Demande croissante de régime végétalien

Le marché mondial du tofu est stimulé par le changement d’intérêt des consommateurs pour les produits animaux, principalement attribuable aux préoccupations croissantes des gens au sujet du bien-être des animaux, de la santé personnelle et, surtout, de la durabilité. Manger des protéines animales est associé à un taux élevé de cholestérol, de graisses et de calories, ce qui augmente le risque de maladie cardiaque, d’hypersémie et d’obésité. Par conséquent, les gens montrent une tendance vers la source végétarienne de protéines. Cela a créé une bonne plate-forme pour la croissance du marché du tofu.

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Marché mondial du tofuDéfis

Disponibilité des substituts

La forte présence d’acides gras insaturés dans le soja qui sont nocifs pour la santé individuelle sont les principaux facteurs qui freinent la croissance du marché mondial du tofu. Toutefois, la disponibilité de produits de substitution pour le tofu est un défi majeur pour la croissance du marché mondial du tofu au cours de la période de prévision 2020-2025.

Perspectives de l’industrie du marché mondial du tofu :

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les expansions géographiques sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché mondial du tofu. Les principales sociétés de ce marché Hain Celestial, The Nisshin Oillio Group Ltd, House Foods Group Inc, Hugli Holding Company, Pulmuone Co Ltd, San Jose Tofu, Invigorate Foods, Tofurky, Eden Foods, et Morinaga & Company.

Acquisitions/Lancements de produits :

En avril 2019, Invigorate Foods, fabricant japonais d’aliments, a investi plus de 8 millions de dollars en Inde pour stimuler son offre de produits à base de sy dans le pays.

En janvier 2018, Keystone Natural Holdings LLC a annoncé qu’elle a complété l’acquisition de Superior Tofu Ltd et J.P. Veggies Inc. du Canada. Cette acquisition offre à KNH un portefeuille de produits plus vaste, une plus grande portée des canaux et des capacités d’innovation accrues en matière de produits.

Principaux plats à emporter

Sur le plan géographique, la région Asie-Pacifique est sur le point de voir des développements extraordinaires en raison de la demande croissante de régime alimentaire nutritionnel et de l’augmentation du revenu disponible parmi les consommateurs de la région et devrait se poursuivre pendant la période de prévision 2020-2025.

La demande pour le marché mondial du tofu est due à la demande croissante de régime végétalien.

On estime que la disponibilité de produits de substitution pour le tofu limitera la croissance du marché au cours de la période de prévision 2020-2025.

Une analyse détaillée de la force, de la faiblesse et des opportunités des principaux acteurs opérant sur le marché sera fournie dans le rapport du Marché mondial du tofu.

Rapports connexes :

A. Marché alimentaire à base de plantes

https://www.industryarc.com/Research/Plant-based-Food-Market-Research-507383

B. Marché des substituts de viande

https://www.industryarc.com/Report/7489/meat-substitutes-market.html

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À propos de IndustryARC: IndustryARC se concentre principalement sur les technologies de pointe et les études de marché sur les applications plus récentes. Nos services de recherche personnalisés sont conçus pour fournir un aperçu du flux constant de l’écart entre l’offre et la demande mondiales sur les marchés. Notre solide équipe d’analystes nous permet de répondre rapidement aux besoins de recherche des clients, avec une variété d’options pour votre entreprise. Toutes les autres exigences personnalisées peuvent être discutées avec notre équipe, déposer un e-mail à sales@industryarc.com pour en savoir plus sur nos services de consultation.

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