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May 27, 2021 12:00 PM ET

La taille du marché de la fécule de patate douce augmentera à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision 2020-2025


La taille du marché de la fécule de patate douce augmentera à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision 2020-2025

iCrowd Newswire - May 27, 2021

La taille du marché de la fécule de patate douce a été estimée à 520 millions de dollars en 2019 et devrait croître à un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision 2020-2025. La patate douce est la matière première de la fécule de patate douce qui est faite à partir de patates douces fraîches ou de ses croustilles séchées. Cet amidon a une température de gélatinisation plus élevée et une adsorption plus faible de la chaleur, qui a de nombreuses applications industrielles telles que les édulcorants, l’acide citrique, les boissons, la transformation des nouilles, l’alcool industriel, l’éthanol, le carburant et les produits dérivés tels que la maltose. L’amidon de patates douces est riche en bêta-carotène, qui est converti en vitamine E dans le corps, il se compose de vitamine C, potassium qui diminue les risques de maladies cardiaques, manganèse, vitamine B6, vitamine B5 et vitamine E qui sont essentiels pour la croissance, le métabolisme et le développement et il offre divers antioxydants qui aide et protège contre certains cancers en raison de laquelle il ya une demande accrue. Les entreprises en Chine et en Inde, d’autre part, se concentrent davantage sur les ventes directes pour augmenter les revenus.

Il ya plusieurs entreprises sur le marché qui rendent la rivalité très féroce et il rend les coûts de diverses marques de plus en plus cher. Le prix de la fécule de patate douce est également influencé par le prix des matières premières fluctuantes constantes, ce qui pose un défi majeur au marché. Toutefois, on s’attend à ce que la vaste gamme d’applications de l’amidon de patate douce stimule le marché.

Analyse du segment du marché de la fécule de patate douce – Par utilisation finale

Le segment de l’utilisation en fin de compte du marché de la fécule de patate douce comprend des aliments et des boissons, du textile et du papier et des adhésifs. Le segment Des aliments et boissons du marché de la fécule de patate douce représente la plus grande part de marché et devrait croître de 3,4 % en raison de leur utilisation à grande échelle dans diverses formes d’aliments tels que les édulcorants, les épaississements, les soupes, les nouilles et plus encore. Le segment textile représente la deuxième plus grande part de marché. Comme l’amidon est utilisé dans le dimensionnement textile comme comme dimensionnement de fil de coton. Les propriétés de la fécule de patate douce est similaire à celle du coton et rayonne chimiquement et a donc une bonne adhérence.

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Analyse du segment du marché de la fécule de patate douce – Par géographie

Basé sur la géographie, le marché mondial de la fécule de patate douce est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique et dans le reste du monde. L’Asie a dominé la part de marché avec 44% en 2019 en raison de la forte consommation de patate douce dans cette région. Alors que le reste du monde, y compris l’Amérique du Sud et l’Afrique, affiche également une part importante de la valeur sur le marché mondial de la fécule de patate douce et que le facteur clé est l’augmentation de l’utilisation de la fécule de patate douce dans leurs aliments. Toutefois, l’Europe affiche la plus forte hausse de la demande mondiale de fécule de patate douce en raison de l’augmentation des dépenses alimentaires et de l’amélioration des habitudes alimentaires dans la région.

Conducteurs de marché de fécule de patate douce

Demande croissante de farine enrichie :

La tendance croissante de la sensibilisation à la santé devrait avoir un effet positif sur la demande mondiale d’amidon de patate douce. La fécule de patate douce est polyvalente et a une valeur nutritive plus élevée que n’importe quelle autre amidon comme le blé et le soja. Il est riche en sucres, vitamines, calories, fer et est sans gluten. Cela le rend attrayant pour les clients, dans un particulier athlètes professionnels et les sportifs qui le boivent pour l’énergie instantanée et les glucides. Par conséquent, on s’attend à ce que les fabricants incluent de plus en plus la fécule de patate douce dans leurs produits.

Alternative pour les farines bakery:

L’amidon de patate douce peut être moulu en farine pour en faire des produits de boulangerie sans gluten. Comme le marché des aliments asiatiques est en croissance à travers le monde et la patate douce étant un ingrédient de premier ordre dans cet aliment est le moteur du marché de la pomme de terre douce Starch Market. Actuellement, il devient un substitut facile à la farine de blé. Les producteurs de ces farines la commercialtcomme alternative pour la farine de blé pour l’utilisation de boulangerie. Des articles comme du pain, des muffins et des gâteaux sont maintenant entièrement faits de farine de patate douce.

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Défis du marché de la fécule de patate douce

Qualité des matières premières :

Les matières premières, les patates douces fraîches sont combinées avec des patates douces, des dégâts d’eau, des patates douces congelées ou des patates douces avec tant d’impureté, ce qui diminue le rendement de la poudre. Ainsi, dans la ligne de transformation de la fécule de patate douce, la qualité doit être strictement réglementée.

Concassage incorrect :

L’amidon de patates douces est présent dans son tubercule. Les patates douces doivent être finement écrasées pour humidifier les granules d’amidon. Si le broyage est trop rugueux, l’amidon dans les cellules ininterrompues sera difficile à séparer, ce qui affectera le rendement de l’amidon. Et si le broyage est trop fin, alors la température des matières premières est susceptible d’augmenter, et certains d’entre eux obtient facilement gélatineux qui pourrait affecter après la séparation.

Perspectives de l’industrie de la fécule de patate douce

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les expansions géographiques sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché de la fécule de patate douce. En 2019, la part de marché de Sweet Potato Starch est fragmentée par les dix principaux acteurs présents sur le marché. Sweet Potato Starch Market top 10 des entreprises sont SUNAS, Rich Moon, Abundant States, SAI RAM, Guang You, Liuxu Food, Shandong Huaqiang, Henan Tianyu, Shanxi Dongbao, Baijia Food.

Acquisitions/Lancements de produits

Baijia Food, un producteur chinois de nouilles instantanées haut de gamme et d’autres aliments prêts-à-manger, a levé 28 millions de dollars dans la série B ronde menée par GL ventures, une filiale de Beijing société de capital-investissement Hillhouse Capital.

Principaux plats à emporter

Sur le plan géographique, asia Sweet Potato Starch Market a représenté la part du chiffre d’affaires de 44 % en 2019 et devrait dominer au cours de la période de prévision 2020-2025 en raison de la forte demande de amidon de patate douce dans cette région.

L’augmentation de la demande de fécule de patate douce comme alternative à la farine de boulangerie et comme épaississement dans différentes régions du monde est à l’origine du marché.

Une analyse détaillée de la force, de la faiblesse et des possibilités des principaux acteurs du marché sera fournie sur le marché de la fécule de patate douce.

Rapports connexes :

A. Marché dérivé de l’amidon et de l’amidon du Bangladesh

https://www.industryarc.com/Research/Bangladesh-Starch-And-Starch-Derivative-Market-Research-509539

B. Marché des dérivés de l’amidon d’Amérique latine

https://www.industryarc.com/Report/18935/latin-america-starch-derivatives-market

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