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La taille du marché Farine de légumineuses augmentera à un TCAC de 11.3% au cours de la période de prévision 2021-2026

Jun 15, 2021 8:00 PM ET

La taille du marché Farine de légumineuses est estimée à 16.67 milliards $ en 2020, avec une croissance à un TCAC de 11.3% au cours de la période de prévision 2021-2026. La farine de légumineuses est fabriquée à partir de légumineuses qui sont les graines comestibles de légumineuses telles que les haricots en conserve ou secs, les pois chiches, les lentilles, le lupin, les haricots et plusieurs variétés de pois. De plus, les farines de légumineuses contiennent beaucoup plus de protéines et de fibres que la farine de riz brun, un ingrédient clé dans la plupart des produits de boulangerie sans gluten. En outre, la farine de légumineuses a un niveau plus élevé de micronutriments, y compris le folate et le fer, ce qui en fait un choix naturel pour les consommateurs qui souhaitent optimiser leurs nutriments sur un régime sans gluten. La croissance de la population végétalienne et la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé associés à sa consommation sont un facteur essentiel contribuant à la croissance de son marché. En outre, la large application de la farine de légumineuses dans les boulangeries et les collations, les produits laitiers, les produits carnés, les boissons et autres est également un autre facteur contribuant à la croissance de son marché. En outre, les avantages croissants pour la santé associés à sa consommation régulière tels que la réduction du risque de maladies cardiaques, de diabète et de certains types de cancer sont un facteur important pour sa consommation parmi les personnes qui, à son tour, alimente la croissance de son marché dans les années à venir.

Analyse du segment de marché Farine de légumineuses – Par type

Par type, le marché farine de légumineuses est segmenté en pois, pois chiches, haricots, lentilles et autres. Le segment des pois détenait la plus grande part de marché en termes de revenus en 2020 en raison de ses divers avantages pour la santé car il est riche en fibres, en protéines, en antioxydants et faible en gras. De plus, les pois sont une bonne source de vitamines C, E et de zinc qui renforce le système immunitaire. D’autres nutriments tels que les vitamines A et B et les coumetarols aident à réduire l’inflammation et à réduire le risque de maladies chroniques, y compris le diabète, les maladies cardiaques et l’arthrite. Par conséquent, le nombre croissant de personnes souffrant de diverses maladies de santé et d’un apport important en farine de pois est un facteur vital contribuant à sa croissance segmentaire. En outre, le segment des pois chiches devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC de 12,8% au cours de la période de prévision 2021-2026 en raison de l’utilisation croissante de la farine de pois chiches dans de nombreuses recettes et également dans les sauces ou les currys pour l’épaissir.

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Prix du rapport: $ 5900 (licence mono-utilisateur)

Analyse du segment de marché farine de légumineuses – Par application

Par application, le marché de la farine de légumineuses est segmenté en boulangerie et collations, produits laitiers, produits carnés, boissons, aliments pour animaux et autres. Le segment Boulangerie &Snacks détenait la plus grande part de marché en termes de revenus en 2020 en raison de la large utilisation de la farine de légumineuses dans la boulangerie et les collations. Dans les produits de pain, de pâtisserie et de gâteaux, les farines de légumineuses fonctionnelles offrent une meilleure hydratation et améliorent la douceur tout en enrichissant nutritionnellement les produits. De plus, dans les produits extrudés tels que les collations et les céréales, ils aident à contrôler l’expansion, pour mieux définir la forme de l’extrusion tout en améliorant la netteté. Par conséquent, l’utilisation croissante de farine de légumineuses dans ces produits est un facteur vital contribuant à la croissance de son marché. En outre, le développement par les acteurs clés afin d’élargir leur portefeuille de produits est un autre facteur vital contribuant à la croissance de son marché. Par exemple, en août 2016, Warburtons a collaboré avec l’Institut international du Canada pour les grains dans le cadre d’un projet de recherche visant à accroître l’utilisation de farines à base de légumineuses. En outre, le segment des boissons devrait connaître la croissance la plus rapide du TCAC de 11,9% au cours de la période de prévision 2021-2026 en raison de l’augmentation de l’application dans l’industrie des boissons dans les smoothies, les boissons protéinées et autres.

Analyse du segment de marché Farine de légumineuses – Par géographie

L’APAC a contribué à la plus grande part de marché de 40% en 2020 en termes de revenus en raison de la production à grande échelle de légumineuses dans cette région. Par exemple, l’Inde est le plus grand producteur, consommateur et importateur de légumineuses au monde. Les légumineuses représentent environ 20 pour cent de la superficie en céréales alimentaires et contribuent à environ 7-10 pour cent de la production totale de céréales alimentaires dans le pays. Le marché nord-américain de la farine de légumineuses est un autre marché dominanten raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux avantages pour la santé associés à sa consommation et du grand nombre de personnes souffrant de maladies chroniques. Selon les Centers for Disease Control and Prevention 6 sur 10 adultes aux États-Unis souffrent de maladies chroniques.

Moteurs du marché de la farine de légumineuses

Augmentation des avantages pour la santé associés à la consommation de farine de légumineuses

L’augmentation des avantages pour la santé associés à la consommation de farine de légumineuses est un facteur important du marché Farine de légumineuses au cours de la période de prévision 2021-2026. De plus, la farine de légumineuses fournit des protéines et des fibres une source importante de vitamines et de minéraux tels que le fer, le zinc, le folate, le magnésium et la consommation de la moitié des haricots et des pois par jour améliore la qualité de l’alimentation en augmentant les apports de ces nutriments. La consommation de pouls améliore également les profils lipidiques sériques et a des effets positifs sur plusieurs autres facteurs de risque de maladies cardiovasculaires tels que la pression artérielle, l’activité plaquettaire et l’inflammation. Par conséquent, ce sont les principaux avantages qui propulsent la demande des tendances d’adoption de la farine de légumineuses 2019 à l’avenir.

Utilisation accrue de la farine de légumineuses dans les produits carnés

L’utilisation croissante de la farine de légumineuses dans les produits de viande est un moteur majeur du marché farine de légumineuses au cours de la période de prévision 2021-2026. De plus, la farine de légumineuses est un ingrédient novateur qui est ajouté comme liants aux produits de viande commutés pour lier l’eau, réduisant les pertes de cuisson, augmentant le rendement de cuisson et contribuant à la sensation en bouche et à d’autres attributs sensoriels. Par conséquent, l’augmentation des avantages pour la santé offerts par la farine de légumineuses, jumelée à l’utilisation croissante de la farine de légumineuses dans les produits carnés, est un facteur important de la croissance de son marché au cours des prochaines années.

Télécharger l’exemple de rapport @ https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=508431

Défis du marché de la farine de légumineuses

Fluctuation des prix de la farine de légumineuses

La fluctuation des prix de Farine à impulsions constitue un revers majeur pour la croissance du marché Farine de légumineuses au cours de la période de prévision 2021-2026. En raison de ses prix fluctuants, les consommateurs ne préfèrent généralement pas l’acheter, ce qui restreint son marché au cours de la période de prévision 2021-2026.

Perspectives de l’industrie du marché farine de légumineuses

Les lancements de produits, les fusions et acquisitions, les coentreprises et les activités de R&D sont des stratégies clés adoptées par les acteurs du marché farine de légumineuses. Le top 10 du marché de la farine de légumineuses est Ingredion Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Blue Ribbon, The Scoular Company, Anchor Ingredients, Great Western Grains, Best Cooking Pulses, Bean Growers Australia, Diefenbaker Spice &Pulse, EHL Limited.

Développements:

Janvier 2020 : Nutriati et PLT ont collaboré pour lancer des protéines pulsées texturées pour les protéines végétales afin d’améliorer le goût de ses produits.

Principaux points à retenir

Le segment des pois détenait la plus grande part de marché en 2020 en raison de ses divers avantages pour la santé car il est riche en fibres, en protéines, en antioxydants et faible en gras.

Le segment Boulangerie et collations détenait la plus grande part de marché en 2020 en raison de la large utilisation de la farine de légumineuses dans la boulangerie et les collations.

L’APAC a contribué à la plus grande part de marché de 40 % en 2020 en raison de la production à grande échelle de légumineuses dans cette région.

L’augmentation des avantages pour la santé associés à la consommation de farine de légumineuses est un facteur important du marché Farine de légumineuses au cours de la période de prévision 2021-2026.

Rapports connexes :

A. Marché mondial de la farine de pois chiches

https://www.industryarc.com/Research/Global-Chickpea-Flour-Market-Research-513920

B. Marché de la farine

<ahref=”https://www.industryarc.com/Research/Flour-Market-Research-507321?utm_source=Icrowdnewswire&utm_medium=RR&utm_campaign=Paidpressrelease » target=”_blank » rel=”noopener”>https://www.industryarc.com/Research/Flour-Market-Research-507321

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