Kefir market 2019: acteurs clés mondiaux, tendances, part, taille de l’industrie, segmentation, opportunités, prévisions à 2025

résumé:

Une nouvelle étude de marché, intitulée « Découvrez le marché mondial du kéfir Tendances à venir, les facteurs de croissance et les défis» a été présenté sur WiseGuyReports.

introduction

Le marché global de kéfir a été évalué à USD XX milliards en 2017 et devrait atteindre USD XX milliards en 2025 avec TCAC de XX% au cours de la période de prévision (2018-2025).

Le kéfir est semblable au yogourt mais plus sain. Kéfir contient une plus grande variété de bactéries & levure que le yogourt. Kéfir est un probiotique très puissant. Il peut aider à divers problèmes digestifs. Kéfir peut améliorer les symptômes de l’allergie & l’asthme. Le kéfir possède de puissantes propriétés antibactériennes. Il peut tuer des bactéries nocives dans le corps. Il diminue le risque d’ostéoporose & peut être protégée contre le cancer.

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Les produits de kéfir peuvent être une option viable pour les personnes intolérantes au lactose. Les produits de kéfir à base d’eau ou de jus sont entièrement exempts de lactose. Même les produits de kéfir à base de lait peuvent être jusqu’à 99% sans lactose. Bio, sans lactose, les produits à faible teneur en sucre deviennent de plus en plus populaires dans le marché de kéfir.

Dynamique du marché-

Kéfir a gagné en popularité dans les communautés soucieuses de la santé, mais beaucoup d’entre eux sont des vegans. Le marché réagit avec les produits non laitiers pour faire appel aux végans.

Kéfir peut être consommé quotidiennement par des personnes de tous les groupes d’âge. En tant que probiotique, le kéfir contient des bactéries & levure. Ainsi, les patients du sida doivent consulter les médecins avant de consommer des produits de kéfir pour éviter tout risque. Kéfir contient de l’histamine afin que les personnes intolérantes histamine doivent éviter le kéfir. Autre que cela, kéfir n’a presque pas d’effets néfastes sur la santé. Mais du point de vue du marché, le plus grand obstacle au marché des produits de kéfir est «maison kéfir». Le kéfir commercial contient beaucoup moins de souches de bactéries que le kéfir naturel.

Segmentation du marché-

Le marché global de kéfir est segmenté en fonction du type de composition et du type de produit.

Basé sur la variété de la composition de kéfir, le marché peut être divisé en, kéfir de lait & grains de kéfir d’eau. Grains de kéfir de lait ont le fromage blanc comme l’apparence. Grains de kéfir d’eau ressemblent à des cristaux vitreux.

Basé sur le type de produit, le marché de kéfir peut être segmenté en organique, faible en gras et d’autres (culture starter et produits prêts). La culture de starter de kéfir a une réutilisabilité limitée par rapport aux grains de kéfir. Les produits de kéfir prêts comprennent le lait de kéfir & les produits laitiers, les boissons de kéfir et d’autres. Les produits laitiers de kéfir sont fabriqués à partir de grains de kéfir de lait. Ils sont disponibles dans une va-riety de saveurs. Ils peuvent être faits de lait entier, de lait écrémé, de lait biologique ou d’op-tions végétaliennes telles que le lait de soja, le lait d’amande, le lait de coco, etc. Il y a aussi des produits laitiers congelés de kéfir disponibles sur le marché.

Les boissons de kéfir sont fabriquées à partir de grains de kéfir d’eau. Ils sont faits de jus de fruits, de noix de coco wa-ter, de jus de canne à sucre, etc.

Segmentation géographique-

Basé sur la géographie, le marché de kéfir peut être segmenté en Amérique du Sud, Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, et d’autres.

Dans US LifeWay est la plus grande marque de produits de kéfir. Aux États-Unis, le taux de croissance de la demande de kéfir était plus élevé que n’importe quel autre aliment fermenté en 2016. Dans les prochaines années, il va être très important pour le marché de kéfir en Amérique du Nord & Europe occidentale. Le russe et l’Europe de l’est-ERN consomment du kéfir longtemps avant qu’il ne devienne populaire en Amérique du Nord.

Paysage concurrentiel-

Il y a beaucoup de sociétés de produits de kéfir. Certains des acteurs clés sont LifeWay, nourrir kéfir, Danone, Nestle et d’autres.

Il existe d’autres fabricants de culture de démarreur kéfir ainsi que des grains de kéfir faits maison Pro-ducers. Dahlicious en 2017 a lancé un kéfir à base de lait d’amande biologique. LifeWay a commencé Elix-IR, une boisson probiotique.

Principaux segments de marché couverts

Par type de composition

• Kéfir d’eau
• Kéfir de lait
• autres

Par type de produit

• biologique
• Faible en gras
• La Reine des neiges
• autres

Par région

• Asie-Pacifique
• Europe
• Amérique du Nord
• Amérique du Sud
• Reste du monde

Portée du rapport-

Le rapport porte sur les principaux facteurs influant sur le marché, les forces de porter 5, le marquage des produits et les profils des entreprises. Segmentation du marché du kéfir par type de grain (kéfir d’eau, kéfir de lait), par type de produit (culture starter, produits prêts (lait de kéfir & laiterieproduits (lait entier, faible en gras, bio, végétalien), boissons de kéfir, autres) sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde.

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Public ciblé

• Agences gouvernementales
• Fournisseurs de produits/acheteurs
• Investisseurs de l’industrie/banquiers d’investissement
• Education & instituts de recherche
• Professionnels de la recherche
• Entreprises émergentes
• Fabricants

table

1. Marché mondial du kéfir – méthodologie et portée
2. Marché mondial du kéfir – tendances
3. Marché mondial du kéfir – analyse de l’industrie

4 marché mondial du kéfir – par type de composition

5 marché mondial du kéfir-par type de produit

6 marché mondial du kéfir – par géographie

7. Marché mondial du kéfir – paysage concurrentiel
8. Global Kefir market – profils d’entreprise
9. Marché mondial du kéfir – appendice

Qui sommes-nous:

Wise Guy Reports fait partie du Wise Guy Research Consultants Pvt. Ltd. et offre des relevés statistiques progressifs de qualité, des rapports d’études de marché, des analyses & des données prévisionnelles pour les industries et les gouvernements du monde entier.

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