Le marché des glaces et des desserts congelés d’Amérique du Sud est propulsé par la demande croissante de glaces congelées sans produits laitiers
iCrowd Newswire - Dec 4, 2019
Des réformes gouvernementales libéralisées telles que la réduction des droits de douane et des subventions alimentaires dans les économies en développement du secteur des F et B ont entraîné le développement de la production, de la transformation, de la distribution et de la promotion des aliments et des boissons. Environ 4,5 milliards de personnes à faible revenu appartenant aux pays en développement dépensent collectivement 2,3 billions de dollars par an en produits alimentaires et de boissons. Dans les pays développés, ce taux est encore plus élevé en raison de l’augmentation du revenu par habitant et des changements de mode de vie que les gens mènent. Une partie de cet argent est dépensée pour des produits comme les glaces et les desserts congelés, ce qui fait fleurir le marché des desserts congelés. On s’attend à ce que la demande accrue de desserts et de crèmes glacées à faible teneur en sucre et en calories, soutenue par les dépenses de consommation dans toute la région, soit un facteur clé de la croissance du marché. Le marché des glaces et des desserts congelés en Amérique du Sud était évalué à 11,5 milliards de dollars en 2018 et devrait croître avec un TCAC de 1,6 % tout au long de la période de prévision 2019-2025.
Les glaces emballées et le marché des desserts congelés couvrent les principales catégories comme la crème glacée, les glaces, le cône de neige, les nouveautés congelées et d’autres catégories comme le yogourt, le sorbet et la crème glacée. On estime que les entreprises investissent davantage dans l’amélioration de la durée de conservation et des facilités de stockage des desserts congelés, ce qui, à son tour, est une influence positive sur la croissance du marché. La croissance du secteur de la vente au détail bien organisé dans les pays développés et en développement est le facteur à l’origine de l’augmentation de l’achat de desserts congelés. Le magasinage en ligne, l’introduction de nouvelles applications mobiles et la numérisation dans l’industrie de la vente au détail sont les autres facteurs qui influencent le marché des glaces et des desserts congelés. Les fabricants utilisent des stratégies de marketing efficaces par le biais d’applications mobiles, de médias sociaux et de plates-formes numériques dans ces marchés émergents et introduisent de nouvelles saveurs pour augmenter la consommation et créer de nouvelles acquisitions de clients.
En raison de la commodité et de la variété, les consommateurs sont enclins à faire des achats en ligne. Avec le développement économique et l’augmentation du pouvoir d’achat, les consommateurs peuvent se permettre des produits avec une valeur nutritive et une durée de conservation améliorées. De nos jours, les nouveautés de la crème glacée et les glaces artisanales affichent une croissance plus forte que les fabricants de crème glacée s’efforcent d’innovation de produits pour leurs clients. Les supermarchés, les hypermarchés et les dépanneurs représentaient la part de marché la plus élevée. Alors que les dépanneurs sont un choix populaire parmi la population urbaine dans les pays développés, ce qui aura une influence positive sur la part de marché et la taille des desserts congelés dans cette région.
Le Brésil détenait la plus grande part du marché des glaces et des desserts congelés en Amérique du Sud, avec une part régionale de 38 % en 2018. Une boule de glace est presque une nécessité pour chaque Brésilien dans les étés humides, où les températures peuvent commencer à plus de 85 degrés Fahrenheit et monter dans les trois chiffres. Les hypermarchés, les supermarchés, les magasins spécialisés en crème glacée et les vendeurs mobiles sont les principaux canaux de distribution de crèmes glacées au pays. Le type de produit qui créera les opportunités les plus lucratives pour ce marché est les glaces. Ce segment d’application devrait croître à un TCAC de 1,7 % jusqu’en 2025. L’augmentation de la situation économique et des aspirations de la classe moyenne émergente et d’une population plus jeune dans les économies sont les facteurs importants qui stimulent la croissance du segment.
Amérique du Sud Glaces et Desserts congelés Croissance du marché Des moteurs
· Glace congelée sans lactose
Le marché des glaces congelées sans lactose est stimulé par l’augmentation des taux d’allergies et d’intolérances alimentaires. Les desserts congelés sans produits laitiers remplacent le lait et la crème par du lait de cajou, du soja, des amandes et de la noix de coco. La crème glacée congelée sans lactose est l’une des tendances émergentes qui devraient prendre de l’ampleur sur le marché de la crème glacée au cours des prochaines années.
· Une hausse de la demande pour de nouvelles saveurs
Les consommateurs du monde entier sont prêts à essayer de nouvelles saveurs dans les glaces et les desserts congelés. Les saveurs offrent une expérience unique pour les clients d’avoir à leur bar à desserts préféré. Beaucoup d’entreprises changent leur sélection de saveurtrès souvent pour évoquer un sentiment d’excitation dans leurs clients.
· Croissance propulsée pour la personnalisation
La personnalisation aide à répondre aux besoins des clients, que ce soit pour les restrictions alimentaires ou d’allergie, les préférences de goût ou des informations nutritionnelles, la possibilité de se livrer à des desserts congelés spécialement pris en charge par les besoins des clients est une grande tendance qui se développe au sein de la marchés alimentaires. Au lieu de choisir parmi les menus, les clients créent exactement ce qu’ils veulent, comme ils le veulent. Les options de mix-and-match peuvent élever quelques éléments de menu dans des possibilités infinies, et le client est prêt à payer une prime pour ces options.
Eggloo, une nouvelle crème glacée coréenne introduite par un concept de la ville de New York, qui commence avec des cônes de gaufres riches en œufs et moelleux et sont disponibles en trois saveurs. Ces saveurs de crème glacée sont remplies de garnitures diverses telles que les noix en dés et les cailloux fruités basés sur le goût du client.
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· Glaces aux protéines
Les glaces qui sont plus faibles en sucre, en gras et en calories et riches en protéines ont une demande plus élevée dans le monde entier. De nombreuses recettes de crèmes glacées riches en protéines utilisent des fruits congelés comme ingrédient de base.
· Les principaux acteurs du marché des glaces et des desserts glacés en Amérique du Sud :
Les acteurs de premier plan sur le marché des glaces et des desserts con
gelés en Amérique du Sud sont Blue Bell Creameries, Chiquinho Ice Cream, Diletto, Frutos do Brasil, General Mills, Kibon, Mars, Mil Frutas, Nestlé et Unilever. Ces sociétés se concentrent continuellement sur les investissements en R-D, les fusions et acquisitions et les stratégies de partenariat pour gagner du terrain sur le marché.
Les fusions et acquisitions sont les autres stratégies clés adoptées par les acteurs pour rester en avance sur leurs concurrents. Unilever, une société transnationale anglo-néerlandaise de biens de consommation, a annoncé son acquisition avec GlaxoSmithKline Consumer Healthcare Ltd. Ces coentreprises aident les acteurs du marché à élargir leurs frontières géographiques et à accentuer leur empreinte sur le marché des glaces et des desserts congelés en Amérique du Sud.
Rapports connexes:
· Marché des aliments congelés
https://www.industryarc.com/Report/7433/frozen-food-market-analysis.html
· Marché E-Grocery
https://www.industryarc.com/Report/15478/e-grocery-market.html
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