header-logo

Communication marketing basée sur l'intelligence artificielle

Avis de non-responsabilité : le texte affiché ci-dessous a été traduit automatiquement à partir d'une autre langue à l'aide d'un outil de traduction tiers.


EL BUEN PASTOR – TACOS DE HAUTE CUISINE LE 7 AOÛT

Oct 10, 2022 7:59 AM ET

Il y a quelques jours, je faisais une longue et fatigante course dans le quartier "7 de Agosto" à Bogota, quand je me suis soudain rendu compte qu'il était deux heures de l'après-midi et que je n'avais pas déjeuné ni pris de petit-déjeuner. J'ai quitté l'endroit, où l'on m'avait dit que je devais attendre au moins deux heures, pour chercher quelque chose à manger dans les restaurants des environs. L'offre était décourageante, dans le quartier il n'y avait que quelques magasins de quartier et quelques cafétérias où l'on ne pouvait plus déjeuner. Soudain, un endroit que certains de mes clients avaient aménagé pendant la quarantaine m'est venu à l'esprit, qui, comme je m'en souvenais, était en plein cœur du "Seven". Excité, je me suis dirigé vers la Carrera 19 et la Calle 66 pour trouver "El Buen Pastor", une taqueria mexicaine spécialisée dans la préparation de tacos, quesadillas et tortas "al pastor".

La première chose que j'ai commandée était une Costeña, qui m'a été apportée à une température absolument parfaite et à une vitesse que j'ai appréciée. Ensuite, on m'a tendu le menu imprimé, un geste que j'ai également apprécié puisque les codes QR, honnêtement, commencent à me dépasser. Les offres comprenaient les options "al pastor" susmentionnées ainsi que de nouvelles incursions dans le bœuf birria, le suadero, l'aubergine et les tripes. J'ai timidement commandé un taco al pastor et un taco d'aubergine ; puis, comme j'avais encore faim, j'ai essayé un birria et ensuite un taco suadero. Il y avait en tout quatre tacos que j'ai savourés à satiété et pour lesquels j'ai payé la modique somme de 26 mille pesos incluant la Costeña et une ration illimitée de certaines sauces exquises qu'ils proposent pour accompagner les plats : une sauce tomate verte légèrement épicée et une autre rouge, moins appétissante que la précédente. En outre, ils servent des oignons rouges marinés qui accompagnent à merveille tous les tacos, tortas ou quesadillas que vous commandez.

El Buen Pastor est un lieu sans prétention dont toutes les pièces sont placées au bon niveau de qualité et de confort. Ce n'est pas en vain qu'il est l'œuvre des mêmes créateurs d'endroits aussi spéciaux et réussis que le restaurant mexicain "Insurgentes" ou le bar de la boisson de Bacchus "Altas", tous deux à Chapinero Alto. La vérité est que j'ai passé un si bon moment que j'ai eu envie de retourner sur la terrasse du deuxième étage, au son de la bonne musique qu'ils jouent, de la délicieuse nourriture qu'ils servent et de leurs boissons glacées à base de houblon et d'orge fermentée.

Pour ceux qui sont en manque et qui veulent aller profiter de cet endroit merveilleux, je vous dis qu'ils n'acceptent pas les réservations donc il vaut mieux arriver tôt ou pendant les heures creuses. Ils sont ouverts tous les jours de 12 heures à 21 ou 22 heures et vous pouvez payer par carte de crédit ou en espèces.

LE BON CHEF DE FAMILLE 66th Street No. 19 - 85 CornerBogotá, ColombieInstagram @elbuenpastordelsiete

ACERCA DEL AUTOR :

Como Economista y Sommelier Profesional, Michelle Morales combine son travail de consultoría administrativa y estratégica a empresas de restaurantes en Colombia con una activa participación en medios escritos en los que comparte sus historias y vivencias en su principal campo de acción : la gastronomía y el estilo de vida. Adicionalmente, trabaja activamente como Sommelier Consultor para varias compañías de la industria, al tiempo que se dedicica a comunicar a través de sus redes sociales, todas sus experiencias en restaurantes, bares, hoteles y diferentes experiencias que, por su trabajo y estilo de vida, suele disfrutar.

@Mikkisan1122

@mikkisan1

@michellemoralesr

Contact Information:

THE GOOD SHEPHERD
66th Street No. 19 – 85 Corner
Bogotá, Colombia
Instagram @elbuenpastordelsiete