Le marché de la caroube connaît une croissance rapide : principaux moteurs, opportunités et tendances actuelles du marché jusqu’en 2030.

Vue d'ensemble du marché :

En outre, le marché mondial de la caroube devrait augmenter à un TCAC de 4,80%, avec une valeur de 780,6 millions de dollars US au cours de l'année projetée 2022-2030.

La caroube est un arbre à feuilles persistantes florissant appartenant à la famille des légumineuses Fabaceae. Pour ses gousses délicieuses et en tant que plante attrayante, il est fréquemment cultivé dans les jardins et les paysages. Le caroubier est cultivé dans les régions méditerranéennes et au Moyen-Orient. La poudre de caroube, fréquemment utilisée comme alternative à la poudre de cacao, est parfois fabriquée à partir de la gousse mature, séchée et souvent grillée. Les barres de caroube, les copeaux de caroube et les snacks à base de caroube sont fréquemment vendus dans les magasins de produits diététiques comme substituts des barres de chocolat, des copeaux de chocolat et d'autres sucreries.

En raison de sa teneur élevée en calcium, en fibres et en protéines et d'un éventail conséquent d'avantages pour la santé, la poudre de caroube a énormément gagné en popularité parmi les consommateurs. Elle ne nécessite pas l'ajout de sucre car elle est végétalienne, sans gluten, sans caféine et naturellement sucrée. En raison de sa teneur élevée en fibres, de son absence de graisse et de son faible taux de cholestérol, la caroube gagne rapidement en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. L'épidémie de coronavirus a eu des effets importants dans tous les secteurs économiques. L'épidémie a provoqué des urgences médicales dans le monde entier, ce qui a augmenté la demande de produits alimentaires, de produits d'hygiène et de fournitures médicales. Les gens sont plus susceptibles de choisir des repas sûrs, fiables et sains dans le scénario du coronavirus. Par conséquent, les ventes de produits alimentaires classiques, nutritifs et de base ont augmenté. La pandémie a accru les besoins en aliments non végétariens congelés, en fruits et légumes, en œufs, en légumineuses, en blé et en céréales complètes.

Parce que la gomme de caroube possède des qualités similaires à la gomme de guar, plusieurs fabricants de produits alimentaires tentent de s'y convertir. Les gousses de caroube sont parfois utilisées pour l'alimentation du bétail. À cet égard, on prévoit que l'augmentation rapide du marché des aliments pour animaux aura une incidence favorable sur le développement de l'industrie de la caroube dans le monde entier dans les années à venir. La caroube possède également certaines qualités intrinsèques, telles que la résistance aux maladies, la capacité à traiter la diarrhée et le fait d'être favorable aux diabétiques, qui l'aident à s'imposer dans le secteur alimentaire. L'offre limitée, la hausse des prix et la présence de produits de substitution sur le marché sont quelques-unes des principales difficultés auxquelles le marché du caroube devrait être confronté prochainement.

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Segmentation du marché :

Le marché mondial a été divisé en forme, application et secteurs régionaux. La section des catégories est en outre divisée en deux parties : conventionnelle et biologique. La section forme est divisée en poudre, gomme et autres. La partie application est ensuite classée en boulangerie, confiserie, produits laitiers, snacks et autres. La base régionale a été classée en cinq sections : Asie-Pacifique, Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe et Moyen-Orient & Afrique.

Analyse régionale :

En 2020, l'Europe a dominé le marché des produits et devrait continuer à le faire tout au long de la période de projection pour le marché de la caroube. Le marché européen des produits à base de caroube est largement stimulé par la forte consommation de produits laitiers et de pain dans la région. Les clients de cette région recherchent des articles avec des ajouts et des composants naturels pour éviter les problèmes de santé. En outre, l'utilisation croissante de la caroube dans les aliments pour animaux domestiques et autres aliments pour animaux en Europe a contribué à l'expansion de l'industrie de la caroube. La confluence de tous les faits susmentionnés a encouragé les fabricants d'aliments & et de boissons et d'aliments pour animaux à utiliser des additifs naturels sains tels que la stévia. Les établissements de vente au détail, y compris les supermarchés, les hypermarchés et les magasins spécialisés, donnent la priorité à la vente de produits pour augmenter les marges bénéficiaires. Les supermarchés et les hypermarchés présentent de manière attrayante une sélection de produits à base de caroube de différentes marques.

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Nouvelles industrielles :

Les supermarchés et les hypermarchés sont les lieux de vente au détail les plus populaires pour l'achat de produits de consommation en Amérique du Nord et en Europe. La popularité des supermarchés et des hypermarchés s'étend dans les régions établies et émergentes en raison de l'urbanisation croissante, de l'augmentation de la population ouvrière et des prix compétitifs.

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NOTE : Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur diverses industries verticales et, le cas échéant, nous considérerons les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Veuillez nous contacter pour plus de détails.

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