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Marché des ingrédients de protéines de soja 2023: stratégies commerciales, dynamique de la demande, taux de croissance et évaluation jusqu’en 2028
Étude de marché sur les ingrédients de protéines de soja Perspectives d’avenir:
On s’attend à ce que le marché mondial des ingrédients à base de protéines de soja augmente à un TCAC de 7,45% entre 2021 et 2028, atteignant finalement une valeur de 13,55 milliards USD. Le soja est la source des composants qui composent les protéines de soja. On les trouve le plus souvent sous forme de farine de soja, d’isolats de protéines de soja et de concentré de protéines de soja. Les trois formulaires sont facilement disponibles. Les acides aminés inclus dans les protéines de soja sont disponibles pour le consommateur, ce qui est important pour la nutrition humaine. D’autre part, les composants protéiques de soja trouvent une application répandue dans la production de produits alimentaires tels que les aliments pour animaux, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux aquatiques. Les ingrédients dérivés des protéines de soja sont utilisés dans les industries pharmaceutiques et nutraceutiques. Il est généralement admis que les isolats et les isolats de protéines de soja sont parmi les formes de protéines les moins coûteuses. L’incidence croissante de l’intolérance au lactose et l’inclination croissante des consommateurs pour les régimes végétaliens et végétariens sont susceptibles d’être les principaux moteurs du développement sur le marché mondial des composants de protéines de soja au cours de la période de prévision.
Le marché mondial des ingrédients à base de protéines de soja a connu une augmentation significative du nombre d’extensions de gamme de produits au cours des dernières années. L’essor des articles créatifs sur le marché peut être attribué à la fois à l’augmentation des dépenses en recherche et développement ainsi qu’aux progrès réalisés dans le domaine de la technologie. Les fabricants d’aliments et de boissons ont commencé à se concentrer davantage sur les différentes options de produits à base de plantes et à développer des produits avec des arômes dérivés de sources végétales en raison de la stabilité croissante de la population végétarienne au niveau mondial, ainsi que de l’assurance d’un marché végétarien stable et mature dans les pays développés tels que le Royaume-Uni. les États-Unis, l’Allemagne et la France. Cela est dû au fait que le marché végétarien dans ces pays est déjà mature. Un nombre croissant d’entreprises élargissent leur attrait auprès des clients en se concentrant sur l’utilisation de protéines dérivées de plantes plutôt que d’animaux et en évitant l’utilisation de produits d’origine animale chaque fois que cela est possible. On s’attend à ce que la taille du marché mondial des composants protéiques de soja connaisse une énorme augmentation dans les années à venir en raison des progrès continus des produits et du lancement de nouveaux produits à base d’aliments à base de plantes.
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Analyse de la région
Le marché mondial des ingrédients à base de protéines de soja a été segmenté en quatre régions différentes: Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique et reste du monde.
En 2020, l’Amérique du Nord détenait la plus grande part de marché avec 33,58% du total, et il est prévu que la région enregistrerait un TCAC de 4,37% au cours de l’année de prévision. En 2020, l’Europe était le deuxième plus grand marché, avec une valeur de 2 606,58 millions USD; On s’attend à ce que le marché connaisse une évolution modérée tout au long de l’année de projection. Néanmoins, on s’attend à ce que le marché de la région Asie-Pacifique enregistre le TCAC le plus élevé au cours de la période couverte par la projection.
Vue d’ensemble du segment de marché
Le marché mondial des ingrédients à base de protéines de soja a été divisé en catégories de concentrés de protéines de soja, d’isolats de protéines de soja, de farines de soja et d’autres en fonction du type de produit. La poudre et le concentré de soja texturé sont les deux sous-types qui entrent dans la catégorie des concentrés de protéines de soja. En 2020, le secteur des concentrés de protéines de soja détenait la plus grande part de marché, représentant 40,97% du marché total, et il devrait enregistrer un TCAC respectable de 4,65% tout au long de la période couverte par la projection. Après qu’un repas a été dégraissé, la production de concentrés de protéines de soja commence par l’élimination des fractions glucidiques solubles ainsi que de certains composants gustatifs.
Le marché mondial des ingrédients à base de protéines de soja a été divisé en trois catégories: aliments et boissons, aliments pour animaux et médicaments et nutraceutiques, en fonction de leurs applications respectives. Les catégories de produits de boulangerie et de confiserie, de substituts de viande, de produits de viande, d’aliments fonctionnels, de produits laitiers de remplacement, de nutrition pour bébés et d’autres catégories constituent les autres sous-catégories qui relèvent de laCatégorie parapluie de « Nourriture et boissons ». Les aliments pour animaux, les aliments pour animaux de compagnie et les aliments pour animaux aquatiques sont les sous-catégories qui entrent dans la catégorie des aliments pour animaux. En 2020, le secteur des aliments et des boissons se taillait la part du lion du marché. Le sous-segment des produits de viande était responsable de la plus grande part du marché en 2020 et devrait enregistrer un TCAC de 7,45% au cours de la période d’analyse.
Les ingrédients dérivés des protéines de soja ont trouvé une utilisation importante dans les industries des aliments et des boissons. L’expansion de la catégorie est motivée par la préférence des consommateurs pour les produits alimentaires riches en protéines. La popularité croissante du véganisme a entraîné une augmentation de la quantité de composants protéiques de soja utilisés dans la fabrication de produits alimentaires. En outre, l’industrie alimentaire s’éloigne de l’utilisation de la farine de blé et se tourne vers la farine de soja en raison de la demande croissante de produits sans gluten.
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Acteurs clés :
Archer Daniels Midland Company (États-Unis), DuPont (États-Unis), Cargill Incorporated (États-Unis), Wilmar International Limited (Singapour), The Nisshin OilliO Group Ltd (Japon), CHS Inc. (États-Unis), Devansoy Inc. (États-Unis), Ag Processing Inc. (États-Unis), Natural Products Inc. (États-Unis), BIC Services (États-Unis (Pays-Bas)
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Marché des ingrédients protéiques Information - par matière première (soja, blé, pois, canola, lactosérum, lait, caséine, œuf, bœuf, porc autres), par forme (poudre, barres, prêt-à-boire, capsules et comprimés et autres), par application (aliments fonctionnels, nutrition sportive, additifs pour viande, confiseries et autres produits alimentaires, produits pharmaceutiques et autres) par région Prévisions jusqu’en 2028
Marché des dérivés du soja Rapport de recherche: Informations par type (huile de soja, tourteau de soja, protéine de soja, lécithine de soja, lait de soja), catégorie, application (aliments et boissons, aliments pour animaux, produits pharmaceutiques et nutraceutiques, soins personnels) et région - Prévisions jusqu’en 2027
REMARQUE: Notre équipe de chercheurs étudie Covid19 et son impact sur divers secteurs verticaux de l’industrie et, si nécessaire, nous examinerons les empreintes de Covid19 pour une meilleure analyse du marché et des industries. Cordialement, contactez-nous pour plus de détails.
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