Le marché mondial de la viande cultivée représente 407 millions de dollars d’ici 2028, avec un taux de croissance annuel de 15,9 : analyse des opportunités mondiales et prévisions de l’industrie

Aperçu du marché :

Le marché mondial de la viande cultivée a été estimé à 144,88 millions USD en 2021 et devrait atteindre 407 millions USD d'ici 2028, avec un taux de croissance annuel moyen de 15,9 %. La période d'analyse est 2023-2030

Le marché de la viande cultivée est un secteur émergent de l'industrie alimentaire qui implique la production de produits carnés par le biais de techniques de culture cellulaire. En cultivant des cellules animales dans un environnement contrôlé en laboratoire, la viande cultivée vise à résoudre les problèmes de durabilité et de bien-être animal associés à la production traditionnelle de viande. Cette approche innovante offre des avantages potentiels tels que la réduction de l'impact environnemental et de l'utilisation des ressources. Le marché fait l'objet d'un intérêt et d'investissements accrus de la part de diverses parties prenantes, notamment des entreprises agroalimentaires et des instituts de recherche. À mesure que la technologie progresse et que la production augmente, le marché de la viande cultivée promet de transformer l'avenir de la consommation de viande.

Principaux acteurs du marché de la viande cultivée :

Memphis Meats (États-Unis), MosaMeat (Pays-Bas), SuperMeat (Israël), Just Inc (États-Unis), Integriculture (Japon), Aleph Farms Ltd (Israël), Finless Foods Inc. (États-Unis), Avant Meats Company Limited (Chine), Balletic Foods (États-Unis), Future Meat Technologies Ltd (Israël), Appleton Meats (Canada), Higher Steaks (Royaume-Uni), Biofood Systems LTD (Israël), Fork & Goode (États-Unis), Meatable (Pays-Bas), Mission Barns (États-Unis), Bluenalu Inc. (États-Unis), New Age Meats (États-Unis), Shiok Meats (Singapour), Seafuture Sustainable Biotech (Canada), Wild Type (États-Unis), Lab farm Foods (États-Unis), Cubiq Foods (Espagne), Kiran Meats (États-Unis), Cell Farm FOOD Tech/Granja Celular S.A (Argentine) et d'autres acteurs majeurs.

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Dynamique et facteurs du marché :

Le marché de la viande cultivée est stimulé par la demande croissante des consommateurs pour des produits de substitution aux produits d'origine animale. Les inquiétudes concernant la cruauté envers les animaux dans la production de viande ont conduit les consommateurs à rechercher des options alternatives. La satisfaction des besoins en protéines et le maintien du goût des produits carnés sont également des facteurs importants pour les consommateurs. En outre, des facteurs tels que l'augmentation de la population mondiale, les préoccupations en matière de sécurité alimentaire et la durabilité environnementale ont contribué à la croissance du marché. Les avancées technologiques dans le domaine de l'ingénierie tissulaire et les investissements significatifs dans la recherche et le développement ont contribué à la progression du marché. Avec l'introduction de nouveaux produits et les acquisitions réalisées par les principaux acteurs, la demande de viande cultivée continue d'augmenter dans le monde entier

La demande croissante de produits de substitution de la viande, en particulier dans les économies développées, offre aux fabricants de viande cultivée une opportunité significative d'étendre leur présence sur le marché. Les consommateurs recherchent de plus en plus des alternatives aux produits carnés traditionnels pour diverses raisons, notamment des préoccupations éthiques, la durabilité environnementale et des considérations de santé, et la viande de culture offre une solution prometteuse. Les efforts de recherche et de développement dans le domaine de la viande cultivée ont donné des résultats prometteurs, ce qui donne un aperçu du potentiel de ce marché. Grâce aux progrès réalisés dans le domaine de l'ingénierie tissulaire, à l'augmentation de la production et à la résolution des problèmes réglementaires, le marché de la viande cultivée est prêt à croître. Cela crée des perspectives de marché favorables pour l'industrie mondiale de la viande cultivée dans les années à venir, avec des opportunités d'innovation et de pénétration du marché.

Le rapport comprendra un chapitre important

• Analyse des brevets
• Cadre réglementaire
• Feuille de route technologique
• Matrice BCG
• Analyse de la carte thermique
• Analyse de la tendance des prix
• Analyse des investissements

Développement clé de l'industrie :

En mai 2022, GOOD Meat, une entreprise qui utilise la science et la technologie de pointe pour créer des aliments plus sains et plus durables, a annoncé un accord de développement conjoint avec ADM, un leader mondial de la nutrition. Ce partenariat stratégique marque la première incursion d'ADM dans le secteur de la viande cultivée, qui devrait représenter une industrie de 25 milliards de dollars d'ici 2030. En combinant leur expertise, GOOD Meat et ADM visent à accélérer les progrès dans la production de viande cultivée. Cette collaboration souligne l'intérêt et l'investissement croissants dans le marché de la viande cultivée et met l'accent sur le potentiel de transformation de l'avenir de l'alimentation.

En avril 2023, ADM, une entreprise mondiale de nutrition, et Believer Meats, une entreprise de technologie alimentaire, ont uni leurs forces pour créer des produits révolutionnaires à base de viande cultivée. En combinant leur expertise, les capacités de formulation alimentaire d'ADM et le processus propriétaire de Believer Meats pour la viande cultivée, le partenariat vise à répondre à la demande croissante d'alternatives protéiniques. Cette collaboration reflète un engagement commun à fournir des solutions durables et innovantes en réponse à l'évolution des préférences des consommateurs.

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Cultured Meat Market Report Highlight :

• Par type, les segments de la volaille détiennent une plus grande part de marché que le bœuf. La viande de volaille a une structure cellulaire relativement simple par rapport à d'autres types de viande, comme le bœuf ou le porc.
• Par technique de production, les milieux de culture cellulaire devraient enregistrer la plus forte croissance au cours de la période projetée. Les milieux de culture cellulaire sont des composants essentiels utilisés pour nourrir et soutenir la croissance des cellules animales dans un environnement de laboratoire.
• Par utilisation finale, le segment des pépites devrait enregistrer la plus forte croissance au cours de la période projetée. Les nuggets sont largement reconnus comme une forme populaire de produit à base de viande de poulet consommé dans différents pays.
• Par canal de distribution, le segment des hypermarchés/supermarchés devrait enregistrer la plus forte croissance au cours de la période projetée. Les hypermarchés et les supermarchés permettent aux consommateurs de faire leurs achats en une seule fois et proposent une large gamme de produits, y compris de la viande cultivée.
• L'Amérique du Nord devrait détenir la plus grande part du marché de la viande cultivée au cours de la période projetée. La forte présence des acteurs de l'industrie, la demande croissante des consommateurs pour des options alimentaires durables, les réglementations favorables et l'infrastructure alimentaire robuste.

Les profils d'entreprises et l'analyse concurrentielle sont au cœur de notre rapport. Ils donnent un aperçu de la situation des acteurs du marché, de leur rôle sur le marché et de leurs secteurs d'activité. Nous évaluons leurs performances financières, leur volume de production, leur volume de ventes et leur marge commerciale, tout en mettant en évidence les évolutions récentes du marché. Nos études de marché offrent des renseignements précieux et des perspectives stratégiques qui permettent de prendre des décisions en connaissance de cause. En capitalisant sur les opportunités émergentes et en comprenant le paysage concurrentiel, notre rapport permet aux entreprises de prospérer sur le marché mondial de la viande cultivée.

Segmentation du marché de la viande cultivée :

Par type

• Volaille
• Viande de bœuf
• Fruits de mer
• Porc

Par technique de production

• Milieux de culture cellulaire
• Technique d'auto-organisation
• Technique basée sur l'échafaudage
• Autres

Par utilisation finale

• Pépites
• Burgers
• Boulettes de viande
• Autres

Par canal de distribution

• Hypermarchés/Supermarchés
• Dépanneurs
• Jinxdeepl68 Magasins spécialisés dans les boissons
• Vente au détail en ligne

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Introspective Market Research est spécialisée dans la réalisation d'études de marché complètes qui fournissent des informations précieuses et des conseils stratégiques aux entreprises du monde entier. Nos rapports s'appuient sur des données provenant de sources primaires et secondaires diverses et solides. En utilisant des outils standards tels que l'analyse des cinq forces de Porter, l'analyse SWOT et l'analyse des tendances de prix, nous améliorons l'exhaustivité de nos évaluations.

Pour ce rapport, Introspective Market Research a segmenté le marché de la viande cultivée en fonction des régions :

Perspectives régionales (revenus en millions USD ; volume en unités, 2023-2030)

Amérique du Nord

• ÉTATS-UNIS
• Canada
• Mexique

Europe de l'Est

• Bulgarie
• République tchèque
• Hongrie
• Pologne
• Roumanie
• Reste de l'Europe de l'Est

Europe de l'Ouest

• Allemagne
• ROYAUME-UNI
• France
• Pays-Bas
• Italie
• Russie
• Espagne
• Reste de l'Europe occidentale

Asie-Pacifique

• Chine
• Inde
• Japon
• Corée du Sud
• Malaisie
• Thaïlande
• Le Vietnam
• Les Philippines
• L'Australie
• Nouvelle Zélande
• Reste de l'APAC

Moyen-Orient & Afrique

• Turquie
• Bahreïn
• Koweït
• Arabie Saoudite
• Qatar
• EAU
• Israël
• Afrique du Sud

Amérique du Sud

• Brésil
• Argentine
• Reste de l'Afrique du Sud

Portée du rapport :

La dernière recherche sur le marché de la viande cultivée fournit un aperçu complet du marché pour les années 2023 à 2030. Il donne une image complète de l'industrie mondiale de la viande cultivée, en tenant compte de toutes les tendances significatives de l'industrie, la dynamique du marché, le paysage concurrentiel, et les outils d'analyse du marché tels que l'analyse des cinq forces de Porter, l'analyse de la chaîne de valeur de l'industrie, et l'analyse PESTEL du marché de la viande cultivée. En outre, le rapport comprend des chapitres importants tels que l'analyse des brevets, le cadre réglementaire, la feuille de route technologique, la matrice BCG, l'analyse de la carte thermique, l'analyse des tendances des prix et l'analyse des investissements, qui aident à comprendre l'orientation et le mouvement du marché dans les années actuelles et à venir. Le rapport est conçu pour aider les lecteurs à trouver des informations et à prendre des décisions qui les aideront à développer leurs activités. L'étude a été rédigée dans le but spécifique de fournir des informations et des conseils commerciaux pour aider les clients à prendre des décisions commerciales intelligentes et à atteindre un succès à long terme dans leurs secteurs de marché particuliers.

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A propos de nous :

Introspective Market Research(introspectivemarketresearch.com) est une société de conseil en recherche visionnaire qui se consacre à aider ses clients à se développer et à avoir un impact fructueux sur le marché. L'équipe d'IMR est prête à aider ses clients à faire prospérer leurs affaires en leur proposant des stratégies qui leur permettront d'obtenir le succès et le monopole dans leurs domaines respectifs. Nous sommes une société d'études de marché mondiale, spécialisée dans l'utilisation du big data et de l'analyse avancée pour montrer une image plus large des tendances du marché. Nous aidons nos clients à penser différemment et à construire de meilleurs lendemains pour nous tous. Nous sommes une société de recherche axée sur la technologie, nous analysons des ensembles de données extrêmement vastes pour découvrir des idées plus profondes et fournir des conseils concluants. Nous ne nous contentons pas de fournir des solutions d'intelligence, mais nous aidons nos clients à atteindre leurs objectifs.

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