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Le marché du pain enrichi et de la pâte enrichie devrait atteindre 620 millions de dollars d’ici 2030 : IndustryARC
Lemarché mondial du pain enrichi et de la pâte enrich ie devrait atteindre 620 millions de dollars d'ici 2030, avec un taux de croissance annuel moyen de 4,3 % au cours de la période de prévision 2023-2030. L'industrie de la boulangerie a connu une hausse de la demande de pâte enrichie ces dernières années. La pâte qui a été enrichie avec divers composants tels que les graisses, les sucres et les solides du lait pour augmenter la texture, la saveur et la durée de conservation est connue sous le nom de pâte enrichie. Les préférences des clients pour les produits de boulangerie haut de gamme et artisanaux sont à l'origine de cette tendance. Les clients souhaitent un pain non seulement savoureux mais aussi nutritif, ce qui devrait propulser la croissance du marché du pain enrichi au cours de la période de prévision, indique IndustryARC dans son récent rapport intitulé "Enriched Bread/Enriched Dough Market Size, Share & Trends Analysis ReportBy Type, (Babka, Brioche, Challah, Cinnamon rolls, Dinner rolls, Donuts and Others), By Flavor and Dough Market Size, Share & Trends Analysis Report, (Babka, Brioche, Challah, Cinnamon rolls, Dinner rolls, Donuts and Others), Donuts and Others), By Flavors (Butter, Sweet, Nutty, Spiced, Fruity, Savory and Others), By Application (Bakery Products, Confectionery Items, Frozen Desserts, and Others), By Distribution Channel (Hypermarkets/Supermarkets, Convenience Stores, Specialty Stores, and Others,By Geography -Global Opportunity Analysis & Industry Forecast,2023-2030."
Demande d'échantillon du rapport de recherche :
https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800272
L'Europe enregistrera la plus forte croissance :
Géographiquement, dans le marché mondial du pain enrichi / de la pâte enrichie, l'Europe est analysée pour enregistrer la plus forte croissance avec un TCAC de 5,9% dans la période 2023-2030.La forte demande des pays européens pour le pain enrichi a été une tendance notable dans le secteur. Le pain enrichi, qui contient des éléments supplémentaires tels que des vitamines et des minéraux, a gagné en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Selon l'Association allemande des boulangers 2022, 9600 nouvelles boulangeries ont été enregistrées, ce qui devrait accroître la demande de pain enrichi sur le marché.
En outre, des activités créatives de marketing et de distribution ont joué un rôle essentiel dans la promotion du pain enrichi. Pour atteindre un public plus large, les entreprises ont mis en œuvre des méthodes de marketing créatives et étendu leurs réseaux de distribution. Cela a entraîné une augmentation des ventes et des parts de marché du pain enrichi dans un certain nombre de pays européens.
Marché du pain enrichi et de la pâte enrichie 2023-2030 : portée du rapport
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Métrique du rapport |
Détails de l'étude |
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Année de base considérée |
2022 |
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Période de prévision |
2023-2030 |
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CAGR |
4.3% |
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Taille du marché en 2030 |
620 millions de dollars |
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Segments couverts |
Type, arômes, application, canal de distribution et région |
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Géographies couvertes |
Amérique du Nord, Amérique du Sud, Europe, APAC, Moyen-Orient et Afrique68 |
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Acteurs clés du marché |
1. Britannia Industries 2. Modern Food Enterprises Private Limited 3. Kalory 4. English Oven 5. Bonn 6. BOULANGERIES ASPIRE 7. Schwebel Baking Co. 8. Médaille d'or 9. Albertsons Companies, Inc
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Accéder au rapport de recherche complet :
https://www.industryarc.com/Research/enriched-bread-enriched-dough-market-research-800272
Rapport sur le marché du pain enrichi/de la pâte enrichie - Principaux enseignements :
- Le segment de la challah enregistrera la part la plus élevée
Dans l'analyse du marché du pain enrichi et de la pâte enrichie, le segment du pain challah devrait enregistrer le taux de croissance annuel moyen le plus élevé (6,5 %) au cours de la période de prévision 2023-2030. Le pain Challah, un pain juif classique, a vu sa popularité croître de façon spectaculaire ces dernières années. Plusieurs facteurs ont contribué à ce pic de popularité. Par exemple, la riche histoire et l'importance culturelle du pain Challah en ont fait un choix attrayant pour les consommateurs à la recherche d'expériences culinaires distinctives et importantes. En outre, le désir croissant de produits de boulangerie artisanale et spécialisée a créé un créneau idéal pour le pain Challah.
En outre, les boulangeries et les entreprises alimentaires ont remarqué le potentiel du pain Challah et ont augmenté leur production pour répondre à la demande croissante. Les innovations en matière d'emballage et de distribution l'ont rendu plus accessible aux clients, ce qui a encore stimulé son expansion. En définitive, la signification culturelle, la polyvalence et l'adaptabilité aux nouvelles tendances culinaires ont contribué à l'essor rapide du pain Challah, qui est devenu une étoile montante de l'industrie du pain.
- Les articles de confiserie sont le segment du marché qui connaît la croissance la plus rapide
Dans l'analyse du marché du pain enrichi et de la pâte enrichie, le segment des articles de confiserie devrait connaître le taux de croissance annuel moyen le plus élevé, soit 6,2 %, au cours de la période de prévision 2023-2030. Le pain enrichi, complété par des nutriments clés tels que les vitamines et les minéraux, gagne en attrait auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Cette tendance correspond à une meilleure compréhension de la nutrition et du bien-être. Les boulangeries et les confiseries tirent parti de cette demande en incluant du pain enrichi dans leur offre de produits. Non seulement le pain enrichi séduit les consommateurs soucieux de leur santé, mais il confère également une touche luxueuse aux produits de confiserie. Pour répondre à ce besoin, les entreprises envisagent des collaborations avec des fournisseurs de farine enrichie et présentent ces produits comme une option plus saine et plus nutritive dans le domaine des friandises.
- Demande croissante de variantes de pain enrichi
Les variétés de pain enrichi ont connu une croissance spectaculaire ces dernières années, en raison de l'évolution des goûts des consommateurs qui recherchent des options plus saines et plus nutritives. Ces types de pain, qui sont enrichis de composants clés tels que les vitamines, les minéraux et les fibres, s'adressent aux personnes soucieuses de leur santé qui recherchent des repas équilibrés. La prise de conscience de l'importance d'un apport nutritionnel équilibré peut être attribuée à la croissance de la demande de pain enrichi. Les boulangeries et les fabricants de produits alimentaires ont profité de cette opportunité en expérimentant de nouveaux ingrédients et de nouvelles saveurs pour répondre aux attentes des consommateurs. Selon l'Association allemande des boulangers 2022, les boulangeries membres ont augmenté leur chiffre d'affaires de 9,4 % par rapport à l'année précédente. En conséquence, le marché du pain enrichi s'est considérablement développé, avec une grande variété de produits dans les rayons des magasins. Cette tendance à la hausse devrait se poursuivre, car les gens accordent la priorité à la santé et au bien-être.
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Analyse des opportunités clés :
Développement croissant des projets de recherche68
Les chercheurs cherchent de nouveaux moyens d'améliorer la composition nutritionnelle du pain. Des développements récents ont incorporé divers composants tels que l'ortie, la farine de cynorrhodon, l'écorce de grenade et les fructanes d'agave pour enrichir le pain en fibres nutritionnelles, en antioxydants et en probiotiques. Ces efforts visent à répondre à la demande croissante d'options alimentaires plus saines en développant des pains qui ne se contentent pas de satisfaire la faim, mais qui contribuent également au bien-être général. Par exemple, Angel Yeast, un producteur chinois, prévoit de construire cette année un nouveau centre de R & D à Yichang, dans la province de Hubei, afin d'accélérer l'innovation en matière de produits, en mettant l'accent sur le secteur des produits à base de plantes et sur la nutrition sportive.Le fabricant et distributeur de levure et d'extraits de levure a l'intention de créer et de développer de nouvelles souches de levure susceptibles d'améliorer la saveur du pain et des applications brassicoles, ainsi que de cibler les secteurs en plein essor des produits à base de plantes et de la nutrition sportive. Chaque année, l'entreprise investit environ 50 millions de dollars en R & D Ces facteurs devraient créer des opportunités sur le marché du pain enrichi.
Innovations croissantes dans les produits de pain enrichi
Ces dernières années, des percées passionnantes ont été réalisées dans le domaine des produits de boulangerie enrichis. Ces développements incluent l'utilisation d'ingrédients innovants tels que l'écorce de grenade et la poudre d'ortie pour augmenter la teneur en fibres et en antioxydants du pain. En outre, les fructanes d'agave, les -cyclodextrines et les probiotiques ont été utilisés pour développer des variantes de pain plus saines. De plus, des pains multigrains ont été conçus pour répondre au désir de régimes alimentaires sains tout en rationalisant le processus de fabrication pour assurer la viabilité économique. Ces progrès témoignent de l'importance croissante accordée à l'amélioration du contenu nutritionnel et des avantages pour la santé des produits de boulangerie. Par exemple, en mai 2023, Bonn Group a élargi son portefeuille de produits en Inde avec du pain à base de millet riche en nutriments, qui comprend du pain de millet, ainsi que des plats exquis comme la pizza au millet et les hamburgers au millet. Ces nouveaux produits tirent parti des avantages nutritionnels du Jowar, du Bajra et du Ragi, ce qui en fait un excellent choix pour les consommateurs soucieux de leur santé, en raison des opportunités croissantes sur les marchés des pains enrichis.
Si vous avez des questions, n'hésitez pas à contacter nos experts à l'adresse suivante : https://www.industryarc.com/reports/request-quote?id=800272
Le rapport couvre également les domaines suivants:
- Marché du pain enrichi et de la pâte enrichie - Taille et prévisions
- Tendances du marché du pain enrichi et de la pâte enrichie
- Analyse du marché du pain enrichi et de la pâte enrichie par type de déploiement
Marché du pain enrichi et de la pâte enrichie - 2023-2030 : Points clés
- CAGR du marché au cours de la période de prévision 2023-2030
- Analyse de la chaîne de valeur des principaux acteurs
- Analyse détaillée des moteurs du marché et des opportunités au cours de la période de prévision
- Estimation et prévision de la taille du marché du pain enrichi/de la pâte enrichie
- Analyse et prévisions sur le comportement des utilisateurs finaux et les tendances à venir
- Analyse du paysage concurrentiel et du marché des fournisseurs, y compris les offres, les développements et les données financières
- Analyse complète des défis et des contraintes du marché du pain enrichi/de la pâte enrichie.
Impact du Covid et de la crise ukrainienne :
- L'épidémie de Covid-19 a eu un impact significatif sur le monde. Elle a non seulement mis en danger la vie des gens, mais elle a également mis l'économie internationale à l'arrêt. Cette pandémie a eu un impact négatif sur toutes les entreprises, y compris le pain enrichi, qu'il s'agisse de soutenir l'industrie en termes de chaîne d'approvisionnement ou de fabrication directe, il y a eu une énorme perturbation dans l'économie mondiale. Toutefois, il existe un équilibre entre les ventes de pain enrichi au détail et les services de restauration, qui ont retrouvé leurs niveaux d'avant la pandémie au cours des dernières années.
- L'invasion russe de l'Ukraine en 2022, les champs de blé ukrainiens sont principalement situés dans l'est du pays, dans des régions actuellement assiégées ou occupées par les Russes, ce qui pose des défis inévitables aux chaînes d'approvisionnement mondiales du secteur du pain enrichi. Kharkiv et Kherson sont passés de centres agraires à des centres militaires. L'invasion de l'Ukraine par la Russie a déjà eu un impact sur la majeure partie de cette région, poussant les agriculteurs à quitter leurs fermes pour lutter pour leur survie ou pour fuir. Depuis le début de l'épidémie il y a deux ans, l'inflation et les pénuries mondiales ont déjà intensifié la faim et la perspective de la famine dans les pays moins développés.
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Liste des principaux acteurs du marché du pain enrichi/de la pâte enrichie :
Les principales entreprises présentées dans le rapport sur le marché du pain enrichi et de la pâte enrichie sont énumérées ci-dessous :
- Britannia Industries
- Modern Food Enterprises Private Limited
- Kalory
- English Oven
- Bonn
- ASPIRE BAKERIES
- Schwebel Baking Co.
- Médaille d'or
- Albertsons Companies, Inc
- Harvest Gold
- Pain Wonder
- Pain Arnold
- Nature's Own
- Pepperidge Farm
- Pain Dave's Killer
Rapports connexes :
Bread & Rolls Market - La taille du marché du pain & Rolls devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 2,1 % entre 2022 et 2027. La sensibilisation croissante des consommateurs aux produits sans gluten et à leurs bienfaits pour la santé devrait soutenir l'expansion du marché du pain & Rolls.
Marché des améliorants de panification - La taille du marché des améliorants de panification devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 22,2 % au cours de la période de prévision allant de 2022 à 2027. L'augmentation de la consommation de pain et de produits de boulangerie contenant des émulsifiants devrait stimuler la croissance du marché des améliorants de panification au cours de la période de prévision.
Marché des produits de la pâte - La taille du marché des produits de la pâte augmente à un taux de croissance annuel moyen de 5,5 % au cours de la période de prévision de 2022 à 2027. L'augmentation de la consommation d'aliments transformés et le passage à des aliments et boissons plus pratiques favorisent la croissance de l'industrie.
À propos d'IndustryARC™ :
IndustryARC se concentre principalement sur les études de marché et les services de conseil spécifiques aux technologies de pointe et aux segments d'application plus récents du marché. Les services de recherche personnalisés de la société sont conçus pour fournir un aperçu de l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande sur les marchés mondiaux.
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