Le marché des émulsifiants d’origine végétale représente 2 milliards de dollars d’ici 2031 : IndustryARC

La taille du marché mondial des émulsifiants à base de plantes devrait atteindre 2 milliards de dollars d'ici 2031, avec un taux de croissance annuel moyen de 7,6 % au cours de la période de prévision 2024-2031, selon le dernier rapport d'étude de marché publié par IndustryARC. La demande croissante de produits végétaliens et végétariens tels que la mayonnaise, les vinaigrettes et la crème glacée, la forte demande de produits naturels et de marque propre sont sur le point de propulser la croissance du marché, constate IndustryARC dans son récent rapport, intitulé "Plant-Based Emulsifier Market Size", Share & Trends Analysis Report By Type (Lecithin, Mono- and Diglycerides, Sorbitan Esters, Polyglycerol Esters, Others), By Form (Liquid, Powder, Paste), By Source (Sunflower, Soy, Canola, Others), By Application (Pharmaceutical, Personal Care, Industrial, Food, Others), By Region and Segment Forecasts, 2024-2031"

Demande d'échantillon du rapport de recherche : https://www.industryarc.com/pdfdownload.php?id=800216

L'Asie-Pacifique enregistre la plus forte croissance :

L'industrie des émulsifiants à base de plantes dans la région Asie-Pacifique se développe en raison de l'adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes, de la prise de conscience des consommateurs en matière de santé et de la sensibilisation croissante à l'impact environnemental des émulsifiants à base d'animaux. En outre, la population importante de la région et l'expansion du segment de la classe moyenne contribuent à la demande croissante de produits à base de plantes. Les acteurs du marché s'efforcent d'étendre leur présence en Asie-Pacifique par le biais de partenariats stratégiques, de lancements de produits et d'investissements afin de tirer parti du marché florissant des émulsifiants à base de plantes dans la région.

Marché des émulsifiants à base de plantes 2023-2031 : portée du rapport

Accéder au rapport de recherche complet :

https://www.industryarc.com/Research/plant-based-emulsifier-market-research-800216

Rapport sur le marché des émulsifiants d'origine végétale - Principaux enseignements :

Lesmono- et diglycérides dominent le marché

Le segment des mono- et diglycérides représentait la plus grande valeur du marché, soit 700 millions de dollars en 2023. Les mono et diglycérides présentent d'excellentes propriétés émulsifiantes, améliorant la texture, la stabilité et la durée de conservation de divers produits. Ils sont largement utilisés dans les produits de boulangerie, les produits laitiers, la margarine et d'autres aliments transformés. La polyvalence et la fonctionnalité des mono- et diglycérides ont contribué à leur domination sur le marché, ce qui en fait un choix privilégié pour les fabricants à la recherche d'émulsifiants d'origine végétale pour répondre à la demande des consommateurs en matière d'étiquettes propres et d'ingrédients durables.

L'alimentation enregistrera la plus forte croissance

Le secteur de l'alimentation devrait enregistrer le taux de croissance annuel moyen le plus élevé, soit 8,3 %, au cours de la période de prévision. Les émulsifiants sont essentiels pour créer des produits alimentaires stables et visuellement attrayants, tels que les sauces, les vinaigrettes, les pâtes à tartiner et les confiseries. Avec la popularité croissante des régimes à base de plantes et la demande d'ingrédients naturels et de labels propres, les fabricants de produits alimentaires incorporent des émulsifiants à base de plantes pour répondre aux préférences des consommateurs. Cette tendance stimule la croissance rapide du marché des émulsifiants à base de plantes dans le secteur alimentaire.

L'Amérique du Nord domine le marché

La région Amérique du Nord détenait une part de marché majeure de 37% en 2023. La forte présence de cette région peut être attribuée à l'adoption croissante de régimes alimentaires à base de plantes, à la sensibilisation croissante à la santé et à la demande croissante d'ingrédients durables et propres à l'étiquetage. La région est témoin d'une augmentation des lancements de produits, des innovations et des investissements dans les émulsifiants à base de plantes par les principaux acteurs du marché. En outre, l'industrie alimentaire et des boissons bien établie, ainsi que les réglementations gouvernementales favorables, soutiennent la croissance du marché des émulsifiants à base de plantes en Amérique du Nord.

Opportunités en plein essor dans le domaine des aliments fonctionnels

Les aliments fonctionnels, qui offrent des avantages supplémentaires pour la santé au-delà de la nutrition de base, gagnent en popularité auprès des consommateurs soucieux de leur santé. Les émulsifiants à base de plantes jouent un rôle crucial dans l'amélioration de la texture, de la stabilité et des attributs sensoriels des produits alimentaires fonctionnels. Les fabricants ont la possibilité de développer des émulsifiants végétaux spécialisés qui répondent aux exigences spécifiques des aliments fonctionnels, telles que l'amélioration de la biodisponibilité des nutriments ou l'amélioration des propriétés digestives. Cette tendance ouvre la voie à l'innovation et au développement de produits, permettant aux fabricants de répondre à la demande croissante d'aliments fonctionnels avec des émulsifiants à base de plantes.

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Analyse des principales opportunités :

La tendance à la hausse de l' adoption des produits de soins personnels

Les consommateurs recherchent de plus en plus des ingrédients naturels et durables dans leurs produits de soins personnels, tels que les soins de la peau, les soins capillaires et les cosmétiques. Les émulsifiants d'origine végétale offrent une alternative propre aux émulsifiants synthétiques et répondent à la demande croissante de formulations douces et respectueuses de l'environnement. Les fabricants ont la possibilité de développer des émulsifiants à base de plantes spécialement conçus pour les applications de soins personnels, ce qui leur permet d'exploiter le marché en expansion et de répondre aux préférences des consommateurs pour des ingrédients naturels et efficaces dans leur routine de soins personnels.

Forte demande d'ingrédients naturels et de labels propres

Les consommateurs sont de plus en plus à la recherche de transparence et d'options plus saines dans leurs produits alimentaires, ce qui entraîne une augmentation de la demande d'émulsifiants d'origine végétale pour remplacer les produits synthétiques. Les émulsifiants à base de plantes offrent l'attrait d'un label propre, car ils sont dérivés de sources naturelles et sont peu transformés. Cette demande d'ingrédients naturels et propres ouvre la voie à l'innovation, au développement de produits et à l'expansion du marché dans l'industrie des émulsifiants d'origine végétale, car les entreprises s'efforcent de répondre aux préférences des consommateurs pour des choix plus sains et plus durables.

L'émergence de la numérisation

Les technologies numériques, notamment l'automatisation, l'analyse des données et l'intelligence artificielle, révolutionnent divers aspects de l'industrie. Les fabricants peuvent optimiser les processus de production, améliorer la gestion de la chaîne d'approvisionnement et la qualité des produits grâce aux solutions numériques. En outre, les plateformes numériques permettent de réaliser de meilleures études de marché, de mener des campagnes de marketing ciblées et d'améliorer l'engagement des clients. Cette transformation numérique permet aux entreprises d'émulsifiants à base de plantes d'exploiter de nouveaux marchés, d'atteindre une base de clients plus large et d'acquérir un avantage concurrentiel dans le paysage en constante évolution de l'industrie.

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Le rapport couvre également les domaines suivants:

Taille du marché des émulsifiants d'origine végétale et prévisions

Tendances du marché des émulsifiants d'origine végétale

Analyse du marché des émulsifiants d'origine végétale par type

Le marché des émulsifiants d'origine végétale 2023-2031 : faits marquants

CAGR du marché au cours de la période de prévision 2024-2031

Analyse de la chaîne de valeur des principaux acteurs

Analyse détaillée des moteurs du marché et des opportunités au cours de la période de prévision

Estimation de la taille du marché des générateurs de télécommunications et prévisions

Analyse et prévisions sur le comportement des utilisateurs finaux et les tendances à venir

Analyse du paysage concurrentiel et du marché des fournisseurs, y compris les offres, les développements et les données financières

Analyse complète des défis et des contraintes du marché des émulsifiants d'origine végétale

Covid et impact de la crise ukrainienne :

La pandémie de COVID-19 a eu un impact significatif sur le marché des émulsifiants à base de plantes. La pandémie a entraîné des perturbations dans les chaînes d'approvisionnement, ce qui a provoqué des pénuries d'émulsifiants à base de plantes. Cette situation a entraîné une augmentation des prix des émulsifiants à base de plantes. À long terme, le marché devrait s'orienter vers des sources plus durables d'émulsifiants d'origine végétale, car les consommateurs sont de plus en plus conscients de l'impact environnemental de la production d'huile de tournesol.

La crise ukrainienne a eu un impact significatif sur le marché des émulsifiants d'origine végétale. L'Ukraine est un important producteur d'huile de tournesol, un ingrédient clé des émulsifiants à base de plantes. L'instabilité politique et le conflit dans la région ont perturbé la chaîne d'approvisionnement, entraînant des fluctuations dans la disponibilité et le prix de l'huile de tournesol. Cette situation a, à son tour, affecté la production et la distribution des émulsifiants à base de plantes à l'échelle mondiale.

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Liste des principaux acteurs du marché des émulsifiants d'origine végétale :

Le marché mondial des émulsifiants à base de plantes est fragmenté en plusieurs entreprises mondiales et régionales disposant de capacités de production étendues et de vastes réseaux de distribution. Les principales entreprises dont le profil a été dressé sont énumérées ci-dessous :

1. Danisco A/S
2. Cargill, Incorporated
3. BASF SE,
4. Archer-Daniels-Midland Company
5. DuPont de Nemours, Inc.
6. Lonza Group
7. Kerry Group plc
8. Ingredion Incorporated
9. Palsgaard A/S
10. Nisshin Oillio Group Ltd
11. AAK Company
12. Stepan Company
13. ABITEC Corporation
14. Mitsubishi Chemical Corporation
15. Riken Vitamin Co, Ltd.

Rapports connexes :

Marché des boissons à base de plantes - Le marché des boissons à base de plantes devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 9,7 % entre 2024 et 2031. Cette croissance est attribuée à la tendance croissante des régimes végétaliens, ainsi qu'à l'introduction de nouveaux produits à haute teneur en fibres et à l'intolérance au lactose qui devient plus fréquente, ce qui stimule la croissance du marché.

Marché des suppléments protéiques d'origine végétale - Le marché des suppléments protéiques d'origine végétale devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 7,2 % entre 2024 et 2031. L'importance croissante d'un régime végétalien en raison du risque accru de maladies cardiovasculaires et de diabète de type 2 associé à la consommation de viande devrait avoir un impact positif sur la croissance de l'industrie.

Marché des snacks à base de plantes - Le marché des snacks à base de plantes devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 9,4 % entre 2024 et 2031. L'augmentation du nombre de consommateurs végétaliens et la préférence croissante des consommateurs pour les aliments prêts à l'emploi sont les principaux facteurs de croissance du marché. Les préoccupations croissantes concernant la forme physique et la disponibilité d'une large gamme de produits d'en-cas à base de plantes devraient encore améliorer le développement global du marché des en-cas à base de plantes.

Marché des aliments à base de plantes - Le marché des aliments à base de plantes devrait croître à un taux de croissance annuel moyen de 14,3 % entre 2024 et 2031. La sensibilisation croissante à la cruauté envers les animaux et à leur santé dans l'industrie alimentaire a encouragé les gens à passer d'ingrédients d'origine animale à des ingrédients d'origine végétale. Les réglementations croissantes concernant l'étiquetage des produits à base de plantes sont sur le point de créer des obstacles pour le marché des aliments à base de plantes.

À propos d'IndustryARC™ :

IndustryARC se concentre principalement sur les études de marché et les services de conseil spécifiques aux technologies de pointe et aux nouveaux segments d'application du marché. Les services de recherche personnalisés de la société sont conçus pour fournir des informations sur l'évolution constante de l'écart entre l'offre et la demande sur les marchés mondiaux.

L'objectif d'IndustryARC est de fournir les bonnes informations dont les parties prenantes ont besoin au bon moment, dans un format qui facilite un processus de prise de décision intelligent et éclairé.

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